減肥，推薦幾道常用煲類美味藥膳

荷葉百合豆腐煲

【原料】荷葉1張，鮮百合10克，豆腐300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，芝麻油15克。

【制作】

（1）將荷葉洗凈，剪成4厘米見方的塊：百合洗凈；豆腐洗凈，切成4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

（2）將荷葉、百合、豆腐、姜、蔥、料酒同放煲內(nèi)，加清水1600毫升，置武火燒沸，改用文火煲25分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油即成。

【功效】清暑熱，潤肺，生津，消脂減肥。

【適應(yīng)證】適用于熱病煩渴、贏瘦、便秘、肥胖等癥。

【選購與保存】選購荷葉，以干燥、葉大、色翠綠、無斑點(diǎn)、不破碎者為佳。本品宜放入防潮木箱或竹簍里，置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。選購百合時(shí)，以干燥、色黃白、質(zhì)堅(jiān)、味甘者為佳本品易受潮、霉變、蟲蛀，宜放入防潮木箱內(nèi)，置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。

★溫馨提示★

1.每日1次。每次吃菜，喝湯。有減肥瘦身功效。

2.可佐餐食用，也可單獨(dú)食用。每10天為一個療程。

3.凡上焦邪盛、內(nèi)寒痰嗽者不可食用。

赤芍兔肉煲

【原料】赤芍20克，兔子1只，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，芝麻油15克。

【制作】

（1）將赤芍浸泡一夜，洗凈，切片；兔子宰殺后，去皮、內(nèi)臟及爪，洗凈；姜切片，蔥切段。

（2）將赤芍、兔肉、料酒、姜、蔥同放煲內(nèi)，加清水1800毫升，置武火燒沸，改用文火煲35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油調(diào)味即成。

【功效】行瘀，止痛，涼血，減肥瘦身。

【適應(yīng)證】適用于淤血、經(jīng)閉、腸風(fēng)下血、目赤、肥胖等癥。

【選購與保存】選購赤芍以根條粗長、寬皮、斷面粉白色、無蘆、尾及枯心者為佳。本品易宜放入防潮木箱內(nèi)，置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。

★溫馨提示★

1.每日1次。每次吃兔肉50克，喝湯。有減肥瘦身功效。

2.可佐餐食用，也可單獨(dú)食用。每10天為一個療程。

3.血虛、虛寒性經(jīng)閉者不可食用。

薏苡仁螺肉煲

【原料】薏苡仁50克，螺肉500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，芝麻油15克，胡椒粉3克。

【制作】

（1）將薏苡仁去雜質(zhì)，洗凈，螺肉洗凈，切片，姜切片，蔥切段。

（2）將薏苡仁、螺肉、料酒、姜、蔥同放煲內(nèi)，加清水1800毫升，置武火燒沸，改用文火煲25分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油即成。

【功效】清熱利水，祛濕減肥。

【適應(yīng)證】適用于熱結(jié)、小便不利、脾虛泄瀉、風(fēng)濕痹痛、肥胖等癥。

【選購與保存】選購薏苡仁時(shí)，以身干、粒大飽滿、色白、無碎屑者為佳。本品易受潮、蟲蛀，宜放入防潮木箱內(nèi)，置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。

★溫馨提示★

1.每日1次。每次吃苡仁、螺肉50克.喝湯。有減肥瘦身功效。

2.可佐餐食用，也可單獨(dú)食用。每10天為一個療程。

3.孕婦不可食用。