有機(jī)奶制品加速脂肪燃燒

研究表明，鈣有助于控制體重和脂肪。在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)。反之，當(dāng)膳食鈣不足時(shí)，人體活性維生素D水平會(huì)自動(dòng)提高，而增加細(xì)胞間的鈣含量，減少機(jī)體散熱。同時(shí)，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。因此，在日常的飲食中添加更多的奶類制品，有助于通過改變生活方式來(lái)控制體重。另外，奶制品中的鋅還有助于提高瘦素水平，從而抑制食欲。

乳制品和碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣都有一定的預(yù)防肥胖的作用，但兩者相比起來(lái)，乳制品效果更佳。一方面，乳制品含有較豐富的維生素D、有活性肽類物質(zhì)，可調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。尤其是乳制品鈣的生物有效性高于其他膳食鈣來(lái)源。另一方面，乳制品中還含有脂肪分解物質(zhì)，以及血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽等，也有助于減脂。

低脂酸奶：低脂酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)，可以穩(wěn)定血糖含量，延緩饑餓感的產(chǎn)生。研究表明，正在進(jìn)行低卡飲食的人，如果食譜里包括酸奶，與同類計(jì)劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%。低脂酸奶還能幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有助排出體內(nèi)的多余毒素，美容養(yǎng)顏。

脫脂牛奶：研究表明，每天喝兩三杯脫脂牛奶可以達(dá)到更理想的減肥效果。牛奶的豐富鈣質(zhì)就是減肥瘦身的好幫手。另外，多喝牛奶還能改善皮膚狀況。

無(wú)脂奶酪片：奶酪片可以幫助提高代謝率，有利于燃燒脂肪。奶酪的減肥原理歸功于它所含的豐富鈣質(zhì)和較低的熱量。

奶制品減脂小竅門：

1、可以選用減脂牛奶：適量的脂肪對(duì)人體是有益的，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充，如果為了補(bǔ)充足量的鈣質(zhì)而飲用牛奶，可以選擇減脂牛奶，這樣可以做到脂肪、鈣質(zhì)、減肥三不誤。

2、早餐喝牛奶前先加“底料”：每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開水或淡蜂蜜水，以補(bǔ)充身體水分。然后再喝牛奶或酸奶，并攝入少量淀粉類食物，如1～2片全麥面包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前1小時(shí)從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免太涼引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人，不要空腹喝酸奶。

3、奶制品可以作為兩餐之間的點(diǎn)心或餐前餐。牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可以在餐前食用，適當(dāng)減少下一餐食量。

4、把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵。建議晚餐減少1／3食量，把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵。要注意，最好在臨睡前2～3小時(shí)喝下，有利于睡眠質(zhì)量。