當歸川芎羊肉湯（補陽養(yǎng)顏）

【原料】

    羊肉150克，當歸3克，川芎2克，生姜10克，鹽、蔥段、料酒各適量。

【做法】

1．將羊肉切塊，生姜切片。川芎在砂  鍋中用水煎15分鐘，濾去泥沙，留汁備用。

2．將羊肉塊汆一下，然后將水倒掉。

3．將羊肉塊與當歸、川芎、煎制的汁一起放入鍋中，放入約600毫升清水，同時加入蔥段、料酒及姜片。

4．中火燉約1小時至軟爛后，加入鹽，稍煮幾分鐘即可。

【功效】

    本品具有活血醒氣、祛風散寒的功效。特別適合血虛、腹中冷痛、寒疝腹痛，以及虛勞不足等癥。

【溫馨提醒】

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷。對氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒等虛寒病癥者有很大裨益。