金針菜的傳說

東漢末年，三國紛爭時期。當(dāng)時由于社會混亂，瘟疫流行，人民生活十分痛苦。

有一年，江蘇泗陽地區(qū)瘟疫流行，死者甚多。華佗行醫(yī)到此，日夜為人治病，既施藥，又針灸，挽救了眾多人生命。一天，忽然一隊曹兵來找華佗，說是曹操頭痛不已，坐臥不安，雖經(jīng)醫(yī)官治療和遍請良醫(yī)，皆不奏效。曹操手下的謀士向他推薦華佗。于是曹操派人來請華佗。華佗不從，曹兵以刀相逼。

這天夜里，華佗輾轉(zhuǎn)反側(cè)，不能安眠。

朦朧中忽見一仙人，手持一把金針，吩咐華佗如此這般，然后，將金針向他懷里一扔，便走了。華佗醒來，果然在貼胸處摸到一把金針。

第二天，華佗含淚上了馬車，向送別的人們說道：“各位父老，今有一束金針，送與你們解救災(zāi)難吧！”說完手一揚，一束金光飛向四面八方。眾人隨著金光望去，只見滿山遍野長滿了葉青花黃的植物。

人們采其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。并給這花取名為金針菜。

金針菜從此一傳十、十傳百地傳遍了全國各地，經(jīng)過人們的嘗試，不僅能治病，而且還是一道美味佳肴，于是人們把它從野生中栽培出來。古詩稱贊金針菜“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是真金”。

中藥-金針菜

系多年生草本植物的花蕾。金針菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素 C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體必需的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。

【性味】 甘涼，平。

【功效】 清熱利尿，涼血止血。

【應(yīng)用】 用于治療腮腺炎、黃疸、膀胱炎、尿血、小便不利、乳汁缺乏、月經(jīng)不調(diào)、衄血、便血等。 外用治乳腺炎。