夏天女性應該這樣備孕 開胃又營養(yǎng)

對于備孕中的女人來說，盛夏胃口難免不佳，多少美味佳肴都變得索然無味。但是備孕期間需要補充營養(yǎng)，不吃怎么行？下面就為準媽媽提供一些夏季開胃菜，讓您既胃口大開又營養(yǎng)豐富。

1、補葉酸

葉酸對寶寶的健康發(fā)育起著很大的作用，葉酸缺乏，有可能導致胎兒大腦發(fā)育不完整或者出現(xiàn)畸形，建議女性在懷孕前三個月就要攝入充足的葉酸，孕早期每天需補充0.4毫克葉酸。富含葉酸的食物有莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜等。

推薦食譜：姜汁菠菜

準備材料：嫩菠菜500克、生姜25克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

步驟1：菠菜從中剖開。

步驟2：將菠菜放入沸水中斷生，撈出瀝干。

步驟3：將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

步驟4：將生姜去皮，切成細末入碗中。

步驟5：加鹽、醬油、醋，味精調(diào)成姜汁。

步驟6：將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。

2、補鈣

鈣對于孕婦和胎寶寶來說都有很重要的作用，它是形成骨骼與牙齒的主要成分，是胎兒發(fā)育過程中不可缺少，而且用量較多的一種物質(zhì)。準媽媽應從準備懷孕的時候就開始補鈣，所需的鈣為每天800毫克左右。含鈣高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、海產(chǎn)品、骨頭湯等。

推薦食譜：蔬菜牛奶糊

準備食材：西蘭花、白菜各50克、母乳或配方奶200毫升

步驟1：西蘭花和白菜洗凈，切成小塊。

步驟2：放入攪拌機中榨出菜汁。

步驟3：將菜汁與牛奶混合放入鍋中。

步驟4：煮沸即可。

步驟5：盛上一小碗蔬菜牛奶糊。

3、補維生素

為助孕、優(yōu)生，女性朋友應注意在備孕階段多補充維生素，多吃全谷類、豆類、蛋，以及甘薯和綠葉蔬菜，以補充體內(nèi)所需的維生素。富含維生素的食物有胡蘿卜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜等。

推薦食譜：涼拌西紅柿

準備材料：西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。

步驟1：番茄清洗干凈。

步驟2：切成厚一點的大片。

步驟3：番茄片放入盤中。

步驟4：堅果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風味。

步驟5：撒上熟松仁碎，調(diào)入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。

4、補鐵

身體缺乏鐵質(zhì)，容易造成孕期貧血，建議備孕期間就開始補鐵。富含鐵的食材有動物肝臟、豆類、蛋、梅子谷類等。

推薦食譜：菠菜炒豬肝

準備食材：豬肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少許、姜片少許、淀粉、麻油各1小匙、橄欖油1大匙、鹽1/4小匙

步驟1：將豬肝洗干凈，切薄片。

步驟2：將菠菜切段。

步驟3：將豬肝中加入麻油、淀粉、鹽略微腌制。

步驟4：熱油鍋，放入豬肝片，中火快炒撈出瀝干。

步驟5：留下約1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加鹽調(diào)味。

步驟6：加入做法4中的豬肝快炒，最后滴入麻油即可。