產(chǎn)后吃雞蛋要適量

來源：國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間：2014/12/15

導(dǎo)讀：家中添丁，另一樣食物也會隨之多起來，那就是雞蛋。親朋好友上門道賀，幾乎人手必備一份雞蛋作為賀禮。關(guān)懷備至的家人們也就把雞蛋作為新媽媽們每日必食的滋補品，而且認為新媽媽雞蛋吃得越多對身體越有好處。你或許 ...

    家中添丁，另一樣食物也會隨之多起來，那就是雞蛋。親朋好友上門道賀，幾乎人手必備一份雞蛋作為賀禮。關(guān)懷備至的家人們也就把雞蛋作為新媽媽們每日必食的滋補品，而且認為新媽媽雞蛋吃得越多對身體越有好處。
你或許會這么想：
    雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，不僅含有極易被人體吸收的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，而且還含多種維生素和微量元素，對于產(chǎn)后身體極度虛弱的新媽媽來說，這無疑是一種集多種補益功能于一體的最佳補品。既然營養(yǎng)如此豐富，那必然是多多益善了，蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋…成了新媽媽們每天必不可少的食物。
    事實上，新媽媽吃雞蛋要適量，不可貪多。期原因在于：
    1.雞蛋的營養(yǎng)
    雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，比牛肉、豬肉等人們?nèi)粘Ｊ秤玫娜忸愔械暮慷家?，并且含有卵黃素、卵磷脂、膽堿等有助手身體發(fā)育、進細胞再生的成分，以及鉀、鈉、鎂等多種對人體有益的微量元素，可以說是一種既簡單易得，又物美價廉的滋補佳品。
    2.新媽媽吃雞蛋的好處
    新媽媽產(chǎn)后身體羸弱，需要補充營養(yǎng)，以促進身體復(fù)原和乳汁的分泌，雞蛋中充足的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分可以很好地為新媽媽的身體增加能量。
    尤其是處于哺乳期的新媽媽，適量吃雞蛋，雞蛋中的卵磷脂等促進大腦發(fā)育、增強記憶的成分，也會隨著乳汁傳送給寶寶，能夠很好地促進寶寶的大腦和智力的發(fā)育。
    3.雞蛋，并非多多益善
    如果因為新媽媽的體質(zhì)虛弱，就讓她們進補大量的雞蛋，可能會適得其反。因為這時，如果讓新媽媽大量進食雞蛋，不但起不到補充營養(yǎng)的作用，反而有可能會出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。所謂蛋白質(zhì)中毒綜合征，是指人在短時間內(nèi)，在消化吸收能力不允許的情況下，攝入過多蛋白質(zhì)而出現(xiàn)的腹部脹悶、頭暈?zāi)垦?、四肢無力的癥狀。主要是因為新媽媽在分娩的過程中耗費了大量的體力，身體各個系統(tǒng)的功能也隨之降低，消化能力尤其虛弱，如果這時大量吃雞蛋，就會增加消化系統(tǒng)的負擔，使得體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高卻又無法吸收，這些蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)腐敗之后，就會產(chǎn)生羥、酚、吲哚等對人體毒害極大的化學物質(zhì)，進而出現(xiàn)蛋白質(zhì)中毒的癥狀。
進補指導(dǎo)
    雞蛋的營養(yǎng)如此豐富，新媽媽們當然不能舍棄不吃，但也要吃得科學合理。
    1.新媽媽吃雞蛋要看時間
    新媽媽在分娩后的幾個小時之內(nèi)不要吃雞蛋，這時吃雞蛋，很容易由于胃腸消化吸收功能衰減而出現(xiàn)蛋白質(zhì)中毒的現(xiàn)象。
    2.新媽媽吃雞蛋要適量
    新媽媽在產(chǎn)褥期間，每天需要的蛋白質(zhì)大約在100克左右，因此，每天吃3～4個雞蛋就足夠了。
    3.新媽媽吃雞蛋要用對方法雞蛋不可生吃。生雞蛋中含有大量細菌，不僅新媽媽不能吃，普通人群也不要生食雞蛋。
    蔬菜配雞蛋，補鐵好幫手。為了避免新媽媽產(chǎn)后出現(xiàn)貧血癥狀，可以將雞蛋與含有維生素C、鐵的蔬菜、肉類搭配著吃，能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。
    媽媽產(chǎn)后不宜食用過油膩的食物，因此，煎雞蛋、炒雞蛋就不太適合作為新媽媽的盤中餐，而蒸、煮的雞蛋人體對其的消化、吸收率都在90%以上，因此，推薦新媽媽選擇這兩種方法來吃雞蛋。

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