產(chǎn)后貧血藥膳：桃仁紅棗紅糖粥

產(chǎn)后貧血：桃仁紅棗紅糖粥

【原料】

大米80克，核桃仁、紅棗各30克。

【調(diào)料】

紅糖適量。

【做法】

1．大米洗凈，置于冷水中泡發(fā)半小時(shí)后撈出瀝干水分；

2．紅棗洗凈去核，核桃仁洗凈；

3．鍋置火上，倒入清水，放入大米以大火煮開；

4．加入核桃仁、紅棗同煮至濃稠狀，調(diào)入紅糖拌勻即可。

小常識 ------------------------------------------------------------------

紅棗的營養(yǎng)價(jià)值：

1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。

2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。