食譜舉例:
人參蒸烏雞
【原料】
烏雞1只(約750g),人參10g,精鹽少許。
【做法】
1.將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈;將人參用溫水泡軟后
切片,裝入烏雞腹腔內(nèi)。
2.將烏雞放入蒸碗內(nèi),放入適量精鹽和水,隔水蒸至雞酥
爛時(shí)即可(食肉,飲湯)。
【功效】
補(bǔ)中益氣,活血補(bǔ)血。適用于氣虛諸癥,尤適宜產(chǎn)后氣虛型惡露不絕。
黃芪豬肉湯
【原料】
藕節(jié)30g,蓮子15g,黃芪30g,豬瘦肉100g,山藥30g,黨參30g。
【做法】
1.將豬瘦肉洗凈,切成小塊。
2.將藕節(jié)、蓮子、黃芪、山藥、黨參均洗凈,同豬瘦肉一起下鍋,加水適量,進(jìn)行煎煮,煮至瘦肉熟爛時(shí)即可飲湯吃肉。
【功效】
有益腎攝血、固精的作用,適用于氣虛型惡露不盡。
山楂紅糖飲
【原料】
山楂50g,紅糖適量。
【做法】
先將山楂洗凈,放沙鍋內(nèi)添水上火,煮30分鐘后撈出山楂不要,用紅糖調(diào)勻即成。
【功效】
活血化瘀。適用于血瘀內(nèi)阻所致的產(chǎn)后惡露不絕。
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