孕期飲食營養(yǎng)常識

當醫(yī)師告訴您懷孕了，隨之而來的各種懷孕癥狀會使得第一次當媽媽的人擔心腹中的胎兒營養(yǎng)不夠，因此不顧一切的瘋狂亂補。讓寶寶贏在起跑點，是每個媽媽的期待。那么，懷孕期營養(yǎng)該注意哪些呢？

1.體重的控制

體重要控制在標準體重范圍內(nèi)。一般建議懷孕期體重增加約12公斤（或10~14公斤），如果把懷孕分成三期，則體重增加以2、5、5公斤分配，即懷孕前期增加2公斤為宜，中期增加5公斤為宜，后期增加5公斤為宜。原本體重過輕的婦女不妨借助此機會增加營養(yǎng)攝取，但肥胖婦女不要在此時減重。懷孕初期對總熱量的需求與孕前相同，所以在懷孕初期不用刻意增加熱量攝入，只要營養(yǎng)全面均衡即可，以免得不償失。因為過食后累積的脂肪等到生產(chǎn)后再消除就很困難了。

2.各種營養(yǎng)素的需要

①蛋白質(zhì)：為了滿足胎兒及母體需要，每日蛋白質(zhì)攝取量應增加6~12g。其中最好有一半是來自含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性食物，如蛋、牛乳、魚、肉等。植物性蛋白質(zhì)可從豆?jié){、豆腐等豆制品中攝??；

②鈣：孕婦對鈣的需求量很高。孕婦缺鈣會引起自身腰酸背痛、手足麻木、肌肉抽搐、牙齒松動、骨盆疼痛，甚至并發(fā)妊髙征，同時也會造成新生兒發(fā)生骨骼病變、生長遲緩、佝僂病或新生兒脊髓炎等病。為了滿足孕婦自身對鈣的需求，以及保證胎兒骨骼正常發(fā)育，從孕中期起，孕婦每天應補充1000mg鈣，晚期可達1500~2000mg。但是，我們每天從食物中攝入的鈣僅有400mg，因此，除了建議每天喝1~2袋牛奶（可補充鈣250~500mg）外，還需要補充一定量的鈣劑。

③鐵：懷孕至生產(chǎn)期間，每天要額外補充30~50mg的鐵質(zhì)，以彌補懷孕及分娩失血的損失，含鐵髙的食物有蛋黃、動物肝臟、肉類等，有研究表明，食物攝取時若能葷素搭配，則有利于提髙鐵的吸收率，若3餐中常吃柑桔、番茄等維生素C含量豐富的食物，鐵的吸收率可加倍。對于一些缺鐵較重的孕婦，為達到適足量，醫(yī)師會給予鐵劑治療，但要注意避免食物對鐵劑的結合作用而影響鐵的吸收率，應在飯前一小時或飯后2小時與水或果汁一起服用，不要和牛奶、茶一起服用。另外，盲目過量的補鐵會減少鋅的吸收，反而妨礙胎兒體格與智能發(fā)育。故孕婦宜堅持平衡膳食的原則，不要盲目偏食高鐵食物，更不要濫用補鐵劑。

④碘：足夠的碘能制造更多的甲狀腺素，以滿足懷孕時調(diào)節(jié)基礎代謝率所需；食物來源主要為海產(chǎn)品等

⑤維生素A及C為生長需要，應多攝取維生素A及C。維生素A食物來源為蛋黃、奶油、肝臟、胡蘿卜、番茄、南瓜、菠菜；維生素C的食物來源為新鮮蔬果，如檸檬、橘子、柳丁、番石榴等；

⑥維生素B族：人體產(chǎn)生能量及促進蛋白質(zhì)代謝，需要維生素B族。食物來源為大豆、牛奶、肝臟等；

⑦葉酸：懷孕前三個月至懷孕六周特別需要葉酸。因其為胚胎神經(jīng)管發(fā)育所需，并能避免神經(jīng)管發(fā)育不良。食物來源主要為菠菜、肝臟、酵母等；

⑧多元不飽和脂肪酸：根據(jù)研究，多攝取多元不飽和脂肪酸，對胎兒的腦力及視力均有幫助。如果想要有聰明的寶寶，不妨從懷孕初期開始多吃鮪魚、秋刀魚、鯖魚、鮭魚等含豐富DHA的魚類。