玉米中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富,其特有的膠質(zhì)蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%。由于黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素含量較多,可防止細(xì)胞氧化、衰老,從而有益于胎兒智力的發(fā)育。
玉米富含粗纖維,多吃玉米有利于消除便秘,促進(jìn)消化,也間接有利于胎兒智力的開發(fā)。有一種甜玉米,天冬氨酸、谷氨酸含量較高,亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸含量也很高,這些營養(yǎng)物質(zhì)都對胎兒智力的發(fā)育有利。
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準(zhǔn)媽媽應(yīng)及早得知自己已經(jīng)懷孕,并開始注意飲食細(xì)節(jié)。孕一月,準(zhǔn)媽媽可按照正常的飲食習(xí)慣進(jìn)食,營養(yǎng)要豐富全面,飲食結(jié)構(gòu)要合理。
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