孕五月準(zhǔn)媽媽食譜參考:
蒜蓉空心菜
【原料】
空心菜200克,蔥蒜末、精鹽、味精、食用油各適量。
【制作】將空心菜摘洗干凈,切段,瀝干水分。
把鍋置火上,加油燒至四成熱時(shí),放蔥、蒜,炒出香味,下空心菜炒至剛斷生,加鹽、味精翻炒,裝盤即成。
【特點(diǎn)】蒜香咸鮮。
【功效】營養(yǎng)豐富。
蓮子百合煨瘦肉
【原料】蓮子50克,百合50克,豬瘦肉250克,蔥、姜、食鹽、料酒、味精各適量。
【制作】將蓮子去心,洗凈。將百合洗凈。
豬瘦肉洗凈,切成長約4厘米、厚0.5厘米的塊。
將蓮子、百合、豬瘦肉放入鍋內(nèi),加水適量,加入蔥、姜、食鹽、料酒,用武火燒沸,用文火煨燉1小時(shí)即成。食用時(shí),加少量味精,吃蓮子、百合、豬肉,喝湯。
【特點(diǎn)】肉嫩湯鮮。
【功效】益脾胃,養(yǎng)心神,潤肺腎,止咳。適用于孕婦心脾不足引起的心悸、失眠、胎動(dòng)不安、失眠多夢等癥,以及肺陰虛、肺燥熱引起的低熱、咳嗽、少痰、無痰等癥。孕中期婦女可常食,是秋季保健食譜。
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