孕婦不宜多吃雞蛋

雞蛋富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，許多體虛、大病初愈者及產(chǎn)婦都喜歡多吃雞蛋，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。然而，吃雞蛋過(guò)多的效果往往不是人們所想象的那么理想，相反還會(huì)出現(xiàn)副作用，如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢無(wú)力，嚴(yán)重的可導(dǎo)致昏迷。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱這些癥狀為蛋白質(zhì)中毒綜合征。

體虛、大病初愈者及產(chǎn)婦腸胃機(jī)能都會(huì)有所減退，若在此時(shí)大量食用雞蛋，就會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。如果體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過(guò)高，在腸道中就會(huì)造成異常分解，從而產(chǎn)生大量的氨，這種氨是有毒的。

一旦氨溶于血液中，此時(shí)未完全消化的蛋白質(zhì)也會(huì)在腸道中腐敗，分解出羥、酚、吲哚等化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體毒害很大，因此就會(huì)出現(xiàn)上述癥狀。

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按人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收功能，一般每人每天吃上1~2個(gè)雞蛋就可以了。