適合孕媽咪九月吃的食譜

孕九月準媽媽食譜參考：

紅燒海參

【原料】水發(fā)海參100克，瘦肉、白菜各200克，生姜絲、蔥絲、高湯、醬油、精鹽、糖、淀粉、蠔油、香油、胡椒粉、花生油各適量。

【制作】將精鹽、糖、醬油、料酒、高湯調成煨料。再將蠔油、淀粉、香油、胡椒粉、清水調成芡汁。

將海參、姜、蔥放入開水內(nèi)煮5分鐘，除去內(nèi)臟洗凈，切絲。瘦肉切成絲，加入醬油、淀粉、花生油拌勻，待用。白菜洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/span>

鍋中下入花生油，燒熱，放入姜、蔥爆香，加入海參及煨料煮至海參軟爛，放入瘦肉絲燉兩分鐘后加入白菜、芡汁，炒熟上盤即成。

【特點】菜質松軟，味道香郁。

【功效】海參的營養(yǎng)價值極高，含豐富的優(yōu)質蛋白質、鈣和鈉，是滋補營養(yǎng)食品，具有補血調經(jīng)、安胎及利于生產(chǎn)的作用，最適宜懷孕婦女食用。

肉炒百合

【原料】百合50克，里脊片50克，鹽、蛋清、濕淀粉、植物油各適量。

【制作】百合洗凈，掰成小瓣，入沸水焯燙后撈出備用。

將百合、里脊片用鹽、蛋清抓漬，再用濕淀粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入調味品即成。

【特點】醇而不膩，脆甜清香。

【功效】補益五臟，養(yǎng)陰清熱。