蝦皮有4大功效 孕期補(bǔ)鈣效果很不錯(cuò)

蝦皮是一種由毛蝦晾曬干而制成的食材，并不是揀選出的蝦的表皮。蝦皮海鮮味濃郁，經(jīng)常被當(dāng)作調(diào)味料來提鮮，深受大家的喜歡。蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈉、鈣、鐵、鎂和鉀等礦物質(zhì)，不僅能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還有很多養(yǎng)生功效。

那么，蝦皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈉、鈣、鉀和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，每100克蝦皮中含有153千卡能量、30.7克蛋白質(zhì)、2.5克碳水化合物、2.2克脂肪、5057.7毫克鈉、991毫克鈣、617毫克鉀、582毫克磷、428毫克膽固醇、265毫克鎂、6.7毫克鐵、3.1毫克煙酸、1.93毫克鋅、1.08毫克銅、0.92毫克維生素e、0.82毫克錳、0.14毫克核黃素、0.02毫克硫胺素、264.5微克碘、74.43微克硒、20.7微克葉酸和19微克維生素a。

蝦皮有什么養(yǎng)生功效?

1、孕期補(bǔ)鈣：孕婦在懷孕期間容易缺鈣，不僅自身容易出現(xiàn)骨質(zhì)軟化癥和低血鈣性抽搐等癥，腹中胎兒也可能因?yàn)槿扁}出現(xiàn)骨骼或神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。所以孕婦在懷孕期間食用蝦皮意義重大，能很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，有益于自身和寶寶的健康。

2、通乳汁：蝦皮富含鈣、磷和鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，能有效幫助產(chǎn)婦通乳。

3、防治骨質(zhì)舒松癥：蝦皮富含大量的鈣質(zhì)，經(jīng)常食用能有效防治缺鈣性骨質(zhì)疏松癥，非常適合老年人食用，既能增強(qiáng)體質(zhì)還能提高食欲。

4、防治心血管疾?。何r皮中豐富的鎂元素能調(diào)節(jié)人體心臟活動(dòng)從而更好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，經(jīng)常食用蝦皮能有效防治高血壓、高血脂和心肌梗死等心血管疾病。

哪些人不能吃小蝦皮

宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

小蝦皮的適用人群

一般人群均可食用。中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用。

小蝦皮的食用禁忌

宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。