孕9月營養(yǎng)食譜

【中醫(yī)分析】

從這時開始，孕媽媽到了懷孕過程中最為煩惱的時候。因為子宮繼續(xù)往上、往大長，子宮底的高達(dá)至28-30厘米，已經(jīng)升到心口窩。因此，心臟被擠得不能像以往那樣自由自在地活動，胃被擠得消化液分泌減少，而且越來越沉重的子宮壓在膀胱上。這一切，使得孕媽媽常常感到喘不過氣來，并且心跳加快，食欲開始減退，尿頻更加明顯了，甚至好多地方還長出靜脈瘤。由于腹部還在向前挺進(jìn)，加之身體變得更為沉重，所以孕媽媽行動笨拙，有時一不留意便引起腰部外傷，很容易使腰椎間盤突出。

胎兒已經(jīng)不太老實了，動作經(jīng)常挺劇烈，手和腳能將媽媽的腹壁頂起來，有時會把媽媽嚇一跳。這時胎兒的身長為42-45厘米，體重達(dá)到2200-2500克。胎兒開始變得“漂亮”了，象征著成熟的特征正一點(diǎn)點(diǎn)的出現(xiàn)，如皮下脂防增多，使得皮膚有了光澤和顏色，并且比以前光滑多了，因此臉上不再那么一臉“滄?！?。原本長滿全身的胎毛也逐漸消退，若是一個男嬰睪丸已下降到陰囊中；若是一個女嬰，大陰唇隆起，生殖器官基本形成。同時，胎兒的指甲也長到了手指尖，內(nèi)臟近乎安全形成，肺和胃腸的功能已經(jīng)很發(fā)達(dá)，具備了一定的呼吸和消化功能。如果此時早產(chǎn)，雖然個頭并不大，傭只要精心地呵護(hù)，在暖箱中寶寶可以健康地成長。

【中醫(yī)提示】

進(jìn)入本月，孕媽媽的胃部仍會有擠壓感，所以每餐可能進(jìn)食不多。不能充分?jǐn)z取維生素和足夠的鐵、鈣，這時可以適當(dāng)加餐，以保證營養(yǎng)的總量。

第9個孕月里必須補(bǔ)充維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，以硫胺素最為重要。本月如果硫胺素不足-易引起嘔吐、倦怠、體乏，還可影響分娩時子宮收縮，使產(chǎn)程延長，分娩困難。另外，胎兒的肝臟以每天5毫克的速度儲存鐵，直到存儲量可達(dá)300-400毫克。此時，若鐵攝入不足，可影響胎兒體內(nèi)鐵的存儲，產(chǎn)后易患缺鐵性貧血。妊娠全過程都需要補(bǔ)充鈣，但胎兒體內(nèi)的鈣一半以上是在懷孕期最后兩個月儲存的。如9個孕月里鈣的攝入量不足，胎兒就要動用母體骨骼中的鈣，從而導(dǎo)致孕媽媽發(fā)生軟骨病。

此外。在第9個孕月里，請繼續(xù)控制食鹽的攝取量，以減輕水腫的不適。由于孕媽媽的胃部容納食物的空間不多，所以不要一次性地大量飲水，以免影響進(jìn)食。

【營養(yǎng)食譜】

青椒里脊片魚

【原料】豬里脊肉200克，青柿椒150克，雞蛋1個，香油、精鹽、水淀粉各5克，味精2克，料酒各10克，干淀粉6克，花生油500克（約耗50克）。

【制法】豬里脊肉剔去筋膜，切成柳葉形薄片，放入清水內(nèi)漂凈血水，取出放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、雞蛋清、干淀粉，拌勻上漿；青椒去蒂、籽，切成大小與肉片相同的片。炒鍋上火，用油滑鍋，放入花生油，燒至四成熟。下里脊片滑熟，撈出瀝油。原鍋留油少許，置火上，下青椒片煸至變色，加料酒、精鹽和清水40克燒沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛入盤內(nèi)即成。

紅燒海參

【原料】發(fā)好的海參500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，蔥2棵，紅蘿卜數(shù)片，鹽、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上湯1杯，蠔油、生粉各1茶匙，油半湯匙，麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。

【制法】海參放入鍋中，姜、蔥、開水煮5分鐘，除去內(nèi)臟洗凈，滴干水分；瘦肉切絲，加入調(diào)味料拌勻，泡嫩油待用；白菜洗凈，以油、鹽、水炒熟圍于碟邊。燒熱鍋，下油兩湯匙。爆香姜、蔥，加入煨料及海參，煮至海參軟爛。放入瘦肉，芡汁料兜勻上碟即成。

營養(yǎng)牛骨湯

【原料】牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個。黑胡椒5粒，鹽適量。

【制法】牛骨斬大塊（請牛肉檔代勞），洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈；紅蘿卜去皮，切大塊；番茄一一切4塊；椰菜切大塊：洋蔥去衣，切塊。燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調(diào)味即成。