不同種類的米營養(yǎng)價值不盡相同,如果準(zhǔn)媽媽各種米經(jīng)常換著吃,則可以補充各種營養(yǎng)素,對準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康大有好處。
各種米所含營養(yǎng)素及功效
種類
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營養(yǎng)素
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保健功效
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粳米
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粳米就是普通大米,含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分
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可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量
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糙米
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蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多
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富含纖維素,助消化
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黑米
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黑米含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),營養(yǎng)價值高于普通稻米
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能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健,有利于胎兒骨骼和大腦的發(fā)育
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糯米
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含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2等營養(yǎng)成分
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補中益氣,健脾養(yǎng)胃,對食欲不佳、腹瀉有一定緩解作用
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小米
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富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分
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非常易被人體消化吸收,有養(yǎng)胃的功效
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小貼士:黑米比較難煮爛,做成干飯又特別硬,最好是煮粥吃,既利于消化,又利于充分吸收其中的營養(yǎng)。此外,孕期不要食用薏米。
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