懷孕第24周吃什么？本周科學食譜推薦

薺菜黃魚卷1份，牛奶1杯。

薺菜黃魚卷
原料：

薺菜25克，油皮50克，雞蛋清3個，黃魚肉100克，淀粉、料酒、鹽各適量。
做法：

①薺菜洗凈，切末；用1個雞蛋清與淀粉調(diào)成稀糊備用。
②黃魚肉切細絲，同薺菜、2個雞蛋清、料酒、鹽，混合成肉餡。
③將餡料包于油皮中，卷成長卷，抹上稀糊，切小段，放入油鍋中煎熟即成。
營養(yǎng)功效：

這道菜是孕媽媽防治缺鐵性貧血的保健佳肴。

早餐2
煎包2個，小米雞蛋粥1碗。
小米雞蛋粥
原料：

小米30克，雞蛋2個，紅糖適量。
做法：

①小米洗凈；雞蛋打散。 

②小米放入鍋中，加適量清水，煮熟后淋入蛋液，調(diào)入紅糖即可。
營養(yǎng)功效：

小米含有蛋白質、脂肪及維生素等營養(yǎng)成分，可溫補脾胃，保證孕媽媽在孕期有個好胃口。

午餐1
紅豆粳米飯1碗，香菇油菜1份，鯉魚冬瓜湯適量。
鯉魚冬瓜湯
原料：

鯉魚1條，冬瓜150克，蔥段、鹽各適量。 

做法：

①鯉魚收拾干凈；冬瓜去皮，去瓤，切成薄片。

②將鯉魚、冬瓜、蔥段同放鍋中，加適量水，燉熟后加鹽即可。 

營養(yǎng)功效：

鯉魚能為孕媽媽提供必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，對胎寶寶的骨骼發(fā)育極為有利。

午餐2
棗泥餡餅1張，糖醋白菜1份，黃花菜鯽魚湯適量。

黃花菜鯽魚湯
原料：

鯽魚1條，干黃花菜10克，鹽、姜片各適量。
做法：

①黃花菜泡開；鯽魚處理干凈后，用姜片和鹽稍微腌制片刻，沖洗，瀝干。

②將鯽魚放入油鍋中煎至兩面發(fā)黃，倒入適量開水，放入姜片；黃花菜，用大火稍煮。

③放入鹽，再用小火燉至黃花菜熟即可。

營養(yǎng)功效：

此湯有益氣養(yǎng)血的作用，還能幫助孕媽媽清火解毒。

生菜150克，西藍花100克，牛奶150毫升，淀粉、鹽、高湯各適量。
做法：

①把生菜、西藍花洗凈，切小塊。

②鍋中倒入切好的菜翻炒，加鹽、高湯等調(diào)味，盛盤。 

③煮牛奶，加一些高湯、淀粉，熬成濃汁澆在菜上即可。
營養(yǎng)功效：

奶汁燴生菜可有效提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

晚餐2
鮮奶花卷1個，油菜蘑菇湯1份。
油菜蘑菇湯
原料：

油菜心150克，香菇8朵，雞油、鹽、香油各適量。 

做法：

①將油菜心洗凈，從根部剖開，備用。

②將雞油燒至八成熱，放入油菜心煸炒，之后加入適量水，放入香菇、鹽，用大火煮幾分鐘，最后淋上香油即可。

營養(yǎng)功效：

油菜含有相當豐富的維生素和膳食纖維，能夠緩解孕媽媽可能發(fā)生的便秘。香菇中富含蛋白質，加上口味清淡，很適合孕媽媽食用。