推薦兩款1~2歲寶寶藥膳

1~2歲寶寶食譜參考：

牛肉餅

【原料】牛肉餡100克，大蔥1段，大棗3個，松子仁和核桃仁各少許，面粉3大勺，糯米粉1大勺，鹽、胡椒粉、食用油各少許。

【制作】

1.將牛肉餡用鹽和胡椒粉調(diào)好味。大棗煮軟，去皮去核，碾成泥。將大蔥切成蔥花。

2.核桃仁用開水燙一下，除去包衣，與松子仁一起搗碎。

盆中放入面粉和糯米粉，加適量清水調(diào)成稠面糊。面糊中放入牛肉餡、大棗泥、碎核桃和松子仁泥拌勻。

3.煎鍋上火燒熱，倒入食用油，油熱后將調(diào)好的面糊放入煎鍋中，煎成小餅即成。

【功效】營養(yǎng)豐富，有助于寶寶身體發(fā)育。

蝦仁炒飯

【原料】米飯3小碗，豌豆、扁豆、基圍蝦各100克，紅色甜椒1個，黃瓜半個，洋蔥1/4個，玉米罐頭3大勺，橄欖油、黃油、奶酪粉各兩大勺，鹽和胡椒粉各少許，西芹末1大勺。

【制作】

1.豌豆用開水略燙，扁豆煮熟后撈出，瀝干水分備用。

2.基圍蝦剪去尾巴，濾去玉米罐頭中的水分備用。將紅椒、黃瓜、洋蔥切成小方丁。

3.平底鍋上火燒熱，放入橄欖油和黃油，油熱后，將米飯和準(zhǔn)備好的配料依次放入鍋中翻炒至熟，撒上奶酪粉和西芹末即成。

【功效】顏色鮮艷，味鮮清淡。雞蛋和蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力。

土豆沙拉

【原料】土豆1個，三明治火腿腸1片，胡蘿卜10克，牛奶兩大勺，蛋黃醬1大勺，西芹少許，鹽少許。

【制作】

1.將土豆撒入少許鹽，煮熟去皮，趁熱碾成泥。

2.將火腿片切成小方丁。將胡蘿卜去皮切成絲，撒上少許鹽腌一下，濾干水分。

3.加入蛋黃醬和牛奶拌勻，倒入土豆泥、胡蘿卜絲和火腿丁拌勻。撒上西芹末即成。

【功效】土豆沙拉涼爽可口，土豆是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，能提供多種維生素和礦物質(zhì)，具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎等功效。