構(gòu)筑寶寶生命支柱的蛋白質(zhì)

寶寶體內(nèi)每一個細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與，寶寶身體中的每一種組織一一毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌器官等都是由蛋白質(zhì)組成的?？梢哉f，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。

除了構(gòu)造人的身體以外，蛋白質(zhì)還對促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，維持寶寶新陳代謝的正常進(jìn)行起著非常重要的作用。因為蛋白質(zhì)不僅能夠為寶寶的生長發(fā)育提供能量，還具有修補(bǔ)人體組織、運載體內(nèi)的各種物質(zhì)、維持體液的酸堿平衡和體內(nèi)的滲透壓平衡等重要的生理作用。

蛋白質(zhì)還是構(gòu)成人體必需的具有催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶和激素的主要原料，在幫助寶寶增強(qiáng)體內(nèi)各種器官的活性、促進(jìn)食物的消化吸收、提高免疫力、提高寶寶的反應(yīng)能力等方面都具有十分重大的作用。

蛋白質(zhì)還是構(gòu)成乙酰膽堿、五羥色氨等神經(jīng)遞質(zhì)的重要材料，對幫助寶寶維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，形成味覺、視覺和記憶能力具有重要的促進(jìn)作用。

寶寶的需求量

7~9個月的寶寶每千克體重每天需要1.5~3克的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，大概是成人的3倍。

富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)的主要食物來源是肉、蛋、奶和各種豆類食品。對1歲以內(nèi)的寶寶來說，母乳是最好的蛋白質(zhì)來源。不吃母乳的寶寶可以從配方奶粉或用雞蛋、肉類、豆制品和芝麻、核桃等做成的輔食中獲取所需要的蛋白質(zhì)。

專家叮嚀

1歲以內(nèi)的寶寶腸胃、腎臟等器官發(fā)育還不完全，消化、排泄等生理機(jī)能也比較弱，如果突然補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，很容易引起濕疹、腹瀉等過敏反應(yīng)。所以，給寶寶添加富含蛋白質(zhì)的食物的時候，一定要循序漸進(jìn)，注意不要補(bǔ)充過量。