夏季糖尿病患者的飲食指南

夏季，應該說，是治療糖尿病的最佳時機，因為在夏天，人體內的血糖水平比其他季節(jié)都低。因此在夏季里，糖尿病患者在常規(guī)治療的基礎上，積極地配合飲食療法，能夠對控制自身的血糖起到事半功倍的良好效果。糖尿病患者的夏季保健有一定的特殊性，患者有必要了解和掌握一些有關夏日日常飲食和保健的知識，這對保持血糖和病情的穩(wěn)定大有幫助。人們在夏季往往會出現食欲下降、愿吃水果、喜食清淡等情況，甚至很多時候，由于天氣燥熱而絲毫沒有食欲，選擇不吃。糖尿病患者在夏天，應該每天堅持適量而規(guī)律地進餐，尤其是那些使用胰島素的患者，千萬不要隨意減少主食，否則容易出現低血糖的現象，這對血糖的平穩(wěn)控制是十分不利的。

夏季糖尿病患者的飲食注意事項主要有以下幾方面。

●1.糖尿病患者夏季要多吃清涼食品，如綠豆湯、菊花茶等，但也要注意千萬不要過量，你可以將這些食物列入全天攝入總熱量的統(tǒng)計表中，同時要在主食中去除相應的一部分熱量。在夏季，想要解暑也不一定非要吃涼的東西，可以吃一些如荷葉飯、綠豆湯等有解暑功效的食物。由于糖尿病患者本身抵抗力差，夏季消耗大，體質就會相對較弱，吃涼的食物很容易造成胃腸的不適，出現急性胃腸炎，引起腹瀉，導致脫水、電解質紊亂等不適情況，這樣就會引起血糖升髙，甚至引發(fā)糖尿病急性并發(fā)癥的出現。所以糖尿病患者在夏天要盡量少吃過冷偏涼的食物。此外，吃適量的海藻、豆類、薯類、糙米等富含食物纖維的食物，可以避免腸道消化不良和身體不適的癥狀。

●2.夏季糖尿病患者還可以適當地吃一些生姜、牡蠣等含有大量鋅元素的食物，因為鋅是合成胰島素的必要物質。

●3.炎熱的夏天，人們會感到食欲下降，最好的解決辦法就是少食多餐，我們可以一天多吃幾頓飯，或在兩餐之間、睡覺前增加適量的水果，當然，在進食之前還要注意水果中的含糖量，食用含糖量較大的水果時應該減少一定的主食進食量。

●4.夏天人們出汗都比較多，體內水分的流失量很大，糖尿病患者在這個時候就要注意多加飲水了，但是，飲水最好要有個“度”，不宜等到口渴了再飲水，也不宜一次大量地飲水，否則過多的水分在身體里非常容易引起人體內水和電解質的不平衡，具有誘發(fā)糖尿病非酮癥髙滲性昏迷的危險。

●5.糖尿病患者基本上都知道吃點苦瓜對自己身體比較有益，這里，教大家一種自制苦瓜茶，可以在炎炎夏日給患者的身體帶來舒適之感。具體做法為：把鮮苦瓜榨汁后，用1份苦瓜汁，配10份的冷開水，兌在一起即成苦瓜茶，建議配制后1小時內飲完口感最佳。

●6.還有一種不錯的汁飲也十分適合糖尿病患者在夏天飲用，我們把它取名為“四味鮮汁飲”，具體做法為：鮮藕汁1份，鮮黃瓜汁2份，鮮西瓜皮汁2份，鮮荸薺汁1份，混合而成。這四種鮮榨汁有養(yǎng)陰生津解暑的功效，而且既可混合飲用，又可以單獨飲用，清爽可口。

夏季糖尿病患者飲食保健的三個原則：首先，糖尿病患者補水既不能大量喝水，也不能限制飲水。同時不宜飲用可樂、雪碧等含糖飲料和汽水，應該多喝白開水或茶水。有些老年糖尿病患者由于失水后口渴感也不明顯，也應注意主動補充些水分。

其次，就是對時令瓜果不要貪吃，應該淺嘗輒止。夏天是各種時令水果大量上市的季節(jié)，糖尿病患者千萬不要擋不住誘惑而對水果貪食。那些血糖控制良好、病情穩(wěn)定的糖尿病患者可以在醫(yī)生的指導下選擇一些含糖量低的水果，但量也不宜過多，最好是在兩餐之間或睡前食用，同時應該相應減去一些正餐中主食的量。舉例來說：如果打算在晚上睡前吃500克的西瓜（包括瓜皮），則晚餐應該減掉半兩主食。那些嚴重高血糖、病情不穩(wěn)定的糖尿病患者則應當禁食水果，而以黃瓜、西紅柿、蘿卜等蔬菜來代替。

再次，每天堅持規(guī)律進餐。人們在夏季往往食欲下降、喜食清淡、愛喝稀飯、愿吃水果。作為糖尿病患者，應堅持適量而規(guī)律地進餐，尤其是應用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現低血糖，這對血糖的平穩(wěn)控制十分不利。糖尿病患者宜多吃一些蔬菜及高纖維素食品，如苦瓜、茄子、黃瓜、豆角、洋蔥、西紅柿等，特別是苦瓜中含有一種胰島素樣的物質，是降低血糖的食療佳品。在夏季，人們一般喜歡喝粥，但由于稀粥吸收快，可明顯升高餐后血糖，因此建議糖尿病患者最好以干為主，多干少稀。