排毒祛痘功效排行——雞蛋

●說(shuō)明及別名：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞」所產(chǎn)的卵。

●性質(zhì)：平性。

●適用者：一般人群均可食用。

●不適用者：對(duì)雞蛋過(guò)敏者。

●雞蛋營(yíng)養(yǎng)功效

    雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利；維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

●適宜攝入量：孩子和老人每天1個(gè)，青少年及成人每天2個(gè)為宜。

●營(yíng)養(yǎng)成分表

    每100克脂肪平均含量8.8克

    每100克蛋白質(zhì)平均含量13.3克

    每100克維生素E平均含量1.84毫克

    每100克鋅平均含量1.1毫克

●雞蛋主功效：排毒祛痘、美容美膚、健腦益智、預(yù)防癌癥、延緩衰老。

●主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA、卵磷脂。

●識(shí)別及注意事項(xiàng)

    吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時(shí)也需提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、蒸為好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病人吃雞蛋不宜過(guò)多，每日不超過(guò)1個(gè)，對(duì)已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應(yīng)盡量少吃或不吃雞蛋，或可吃蛋白而不吃蛋黃。

●雞蛋的排毒祛痘成分

    蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。蛋白質(zhì)還具有調(diào)節(jié)人體生理功能的作用，在維持人體新陳代謝方面也起著極其重要的作用。

    鋅：鋅有控制皮脂腺分泌和減輕細(xì)胞脫落與角化的作用；可增強(qiáng)人體抵抗力，加速蛋白質(zhì)合成及細(xì)胞再生，并促進(jìn)傷口愈合。

●雞蛋的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：雞蛋中的蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌的功能，可促進(jìn)毛細(xì)血管血液循環(huán)，清除體內(nèi)毒素，維持新陳代謝，祛除痘痘。

    控油抗痘：雞蛋中有豐富的維生素E，能軟化人體皮膚角質(zhì)層，維生素E能有效地被皮膚吸收和利用，促進(jìn)皮膚新陳代謝，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，抑制痘痘的產(chǎn)生，使皮膚細(xì)嫩光滑。此外，雞蛋中含有豐富的鋅元素，能控制皮脂腺分泌和減輕細(xì)胞脫落與角化，調(diào)節(jié)皮膚水油平衡，防止長(zhǎng)痘。 

●雞蛋食法指要

  ★水煮蛋

    用料：雞蛋1個(gè)、水半鍋、鹽半小匙。

    做法：鹽放入水中，煮沸，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開(kāi)，加些醋可以使蛋白凝圊，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會(huì)比較好剝。

    用時(shí)：3分鐘后，蛋白幼嫩，蛋黃微熟；6分鐘后，蛋白凝固，蛋黃半熟；10分鐘后，蛋全熟。

    功效：營(yíng)養(yǎng)美容，強(qiáng)壯骨骼。

●雞蛋的飲食宜忌

   【宜】雞蛋適宜咽痛音啞、目赤，熱毒腫痛者食。

   【宜】雞蛋適宜虛勞吐血、熱病驚厥、心煩失眠、胎漏下血者食用。

   【忌】腹瀉病人、高血脂和腎臟病人不宜食用雞蛋．

   【忌】肝炎病人、發(fā)熱病人不宜食用雞蛋。