頭發(fā)結(jié)構(gòu)與組成

用肉眼觀察，頭發(fā)是一根黑細(xì)的纖維，截面多半呈圓形，直徑為40~50微米。

如果用顯微鏡觀察（通常放大400~800倍），則可看到毛發(fā)表面狀似魚鱗，稱為毛鱗片。毛發(fā)內(nèi)部結(jié)構(gòu)如何呢？如果我們將毛發(fā)切剖，好比將甘蔗劈成兩半，放在顯微鏡下觀察，則可看到由外到內(nèi)，明顯區(qū)分為三層，我們稱之表發(fā)層、皮質(zhì)層及髓質(zhì)層。

通過分析，我們清楚毛發(fā)的表皮、皮質(zhì)、髓質(zhì)三層是由下列四要素組成的。

（1）蛋白質(zhì)：頭發(fā)主要由蛋白質(zhì)組成。蛋白質(zhì)的形狀似彈簧，頭發(fā)的彈性正是由此而來。一根頭發(fā)是由數(shù)萬根的蛋白質(zhì)纖維組成的。蛋白質(zhì)數(shù)目較多，頭發(fā)則越粗，越有彈性，走動(dòng)時(shí)甩去的秀發(fā)更易彈回。

（2）水分：在頭發(fā)蛋白質(zhì)間隙，存有一些保濕因子具有吸聚水分的特性，這種保濕因子越多，頭發(fā)越顯柔亮。蛋白質(zhì)及水分是發(fā)內(nèi)兩大組成，以重量分析，100克的頭發(fā)，蛋白質(zhì)約占80克，而水分約20克。

（3）黑素：頭發(fā)蛋白質(zhì)間隙，除了水分還存在些許多黑素，黑素多散布在頭發(fā)皮質(zhì)及髓質(zhì)層內(nèi)。表皮層內(nèi)因無黑素，故呈透明狀，這是頭發(fā)有光澤的主因，好比在紙上加了一層透明蠟質(zhì)，紙的光澤即被加強(qiáng)。頭發(fā)內(nèi)的黑素越多，頭發(fā)越烏黑。不過如果依重量比率，再烏黑的發(fā)質(zhì)，黑素含量也占不到1%的成分。

（4）鍵結(jié)（凝膠）：為什么頭發(fā)內(nèi)的蛋白質(zhì)纖維不會(huì)松散開來？這主要是頭發(fā)內(nèi)除了蛋白質(zhì)、水分及黑素外，還含有凝聚蛋白質(zhì)纖維的膠質(zhì)（凝膠）。