美容藥膳推薦：抗皺防衰

藥膳推薦：

絲瓜百合炒紫甘藍(lán)

【材料】

絲瓜200克，紫甘藍(lán)90克，白玉菇70克，鮮百合50克，彩椒塊40克，蒜末、蔥段各少許

【調(diào)料】

鹽3克，雞粉2克，生抽6毫升，水淀粉、食用油各適量

【做法】

1.將洗凈的白玉菇切去根部，再切成段；洗好去皮的絲瓜切成小塊；洗凈的紫甘藍(lán)切成小塊。

2.鍋中注入適量清水燒開(kāi)，加入少許鹽。

3.倒入紫甘藍(lán)、絲瓜、白玉菇，輕輕攪拌勻。

4.煮至食材斷生后撈出，瀝干水分，待用。

5.用油起鍋，放入蒜末、蔥段，爆香。

6.倒入洗凈的百合，放入彩椒塊，翻炒出香味。

7.倒入紫甘藍(lán)、絲瓜和白玉菇，用大火翻炒至熟。

8.加入少許鹽、雞粉，淋入少許生抽，炒勻調(diào)味。

8.倒入水淀粉炒勻，至食材熟透、入味即成。

【營(yíng)養(yǎng)分析】

此品具有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之功效，還有抗過(guò)敏、美容的作用，常食能去皺防衰。

絲瓜炒山藥

【材料】

絲瓜120克，山藥100克，枸杞10克，蒜末、蔥段各少許

【調(diào)料】

鹽3克，雞粉2克，水淀粉5毫升，食用油適量

【做法】

1.將洗凈的絲瓜對(duì)半切開(kāi)，切條形，再切成小塊。

2.洗好去皮的山藥切段，再切成片。

3.鍋中注入適量清水燒開(kāi)，加入少許食用油、鹽。

4.倒入山藥片攪勻，撒上洗凈的枸杞，略煮片刻。

5.再倒入切好的絲瓜，攪拌勻，煮約半分鐘。

6.至食材斷生后撈出，瀝干水分，待用。

7.用油起鍋，放入蒜末、蔥段，爆香。

8.倒入焯過(guò)水的食材，翻炒勻。

9.加入少許雞粉、鹽，炒勻調(diào)味。

10.淋入適量水淀粉，快速炒勻至食材熟透即成。

【營(yíng)養(yǎng)分析】

絲瓜中含的維生素B1能防止皮膚老化，維生素能增白皮膚等，與山藥同食能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。