水潤保濕功效排行——人參

說明及別名：人參又名山參、園參、人銜鬼蓋、土精、神草、黃參、血參。

性質：平性。

適用者：一般人均可食用。

不適用者：體質壯實的人不適宜多食。

⊙人參營養(yǎng)功效

人參富含的維生素C可以美容護膚，提升皮膚亮度和濕潤度；煙酸有較強的擴張血管作用：皂甙可以滋潤皮膚、活化細胞，還可以提高老年人記憶力；人參素能提高腦力與體力，并有抗疲勞的作用；維生素E具有增強性機能和促進性腺功能及發(fā)育的作用。

⊙適宜攝入量：成人每次不超過30克，兒童不超過15克。

⊙營養(yǎng)成分表

    每100克維生素C平均含量12毫克

    每100克鉀平均含量100毫克

    每100克蛋白質平均含量0.6克

每100克煙酸平均含量0.3毫克

⊙人參主功效：水潤保濕、補五臟、安神定魂、止驚悸、明目益智。

⊙主要營養(yǎng)成分：人參皂甙、糖類、酶類、有機酸、酯、甾醇、其甙、維生素、黃酮類、磚參炔醇、欖香烯、銅、鋅、鐵、錳、鍺。

⊙人參的水潤保濕成分

    煙酸：煙酸即維生素B5，在人體內轉化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶I和輔酶II的組成部分，參與人體內脂質代謝、組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程，有較強的擴張血管作用。

皂甙：皂甙具有抗脂質氧化和增加蛋白質合成的作用，還具有活化皮膚細胞、增強皮膚彈性、潤膚美容等作用。

⊙人參的水潤保濕功效

    調節(jié)皮膚的水油平衡：人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收，對皮膚沒有任何不良刺激；能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環(huán)；增加皮膚營養(yǎng)，調節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，有保濕滋潤的效果，使皮膚營養(yǎng)又滋潤。

增強皮膚彈性：人參中的營養(yǎng)成分能增強皮膚彈性，使皮膚細胞獲得新生。

⊙人參食法指要

  ★人參營養(yǎng)飯

    材料：大米3杯、新鮮人參2根、大棗5粒、栗子4粒、紅豆5大匙、黑豆3匙、水3杯。

做法：1.新鮮人參洗凈后切塊，大米洗凈，放在水里泡 夕30分鐘后瀝干水分；

      2.大棗去核后切絲，栗子切厚塊；

      3.紅豆和黑豆泡水待軟（紅豆煮開后用比較適宜)；

      4：往鍋里放米和準備好的材料后倒水做飯；待米湯開后用微火燜好。

功效：潤膚美顏。

⊙人參的飲食宜忌

    【宜】秋冬季節(jié)天氣涼爽，宜進食人參。

    【宜】婦女產后體虛者宜食用人參。

    【忌】服人參后不可飲茶，以免人參的藥效受損。

【忌】無論是煎服還是燉服人參，忌用五金炊具。