糯米油飯

●糯米油飯

【原料】圓糯米50克，豬肉、香菇、蝦米、紅蘿卜、大蒜、米酒水、麻油各適量。

【做法】

  1 .圓糯米洗凈過(guò)濾后，要濾干才可使用，用米酒水泡8小時(shí)。

  2. 豬肉切絲；香菇切絲，在和胡蘿卜切絲放在一起，泡在浸圓糯米倒出米酒水里。

  3. 鍋內(nèi)放入麻油燒熱，再將爆好老姜及大蒜下鍋熱炒。再加入圓糯米炒至有黏性后，將蝦米，香菇、胡蘿卜及豬肉加入一起熱炒至八成熟，加少量鹽或不加鹽。

  4. 再將鍋內(nèi)全部原料倒入容器中，隔水烝熟即可。

   【功效】此飯能夠防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂、幫助肖化。產(chǎn)后媽媽可以當(dāng)點(diǎn)心用。