第三周月子食譜：干煸豆角

月子食譜：干煸豆角

【材料】

豆角300克，豬肉末50克，芽菜末30克。

【調(diào)料】

醬油、料酒各5克，鹽3克，白糖少許。

【做法】

1．豆角擇洗干凈，去老筋，掰成長段。

2．鍋置火上，放油燒熱，放入豆角段炸至蔫軟、起皺，撈出，瀝油；鍋底留油燒熱，放入肉末、料酒、鹽炒至酥香；放入豆角、芽菜末、鹽炒熟，放醬油、白糖炒勻即可。

【健康月子經(jīng)】

豆角富含鐵，有造血、補(bǔ)血功能，并且富含膳食纖維，可潤腸通便，改善便秘，適合產(chǎn)后新媽媽食用。