產后第六周月子餐：四棱豆炒雞丁

月子餐：四棱豆炒雞丁

【原料】

四棱豆300克，雞胸肉200克，紅椒半個。

【調料】

食用油、食鹽、雞精、胡椒粉、水淀粉、姜末各少許。

【做法】

1．將四棱豆洗凈切丁后焯水，紅椒洗凈切丁備用；

2．雞胸肉洗凈后也切成丁，加少許水淀粉上漿，鍋內放油燒熱，下入雞丁滑油后撈出；

3．鍋內再加少許油燒熱，下入四棱豆丁、雞丁、紅椒丁、姜末翻炒勻，再加入食鹽、雞精、胡椒粉炒入昧即可。