芒果為著名熱帶水果之一,時下正是芒果大量上市的時節(jié),芒果果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨特,味道甜甜的,深受大家的喜歡,營養(yǎng)也是非常的豐富,但是吃芒果也是有很多禁忌要注意的,下面就來了解一下。
芒果最廣為人知的營養(yǎng)優(yōu)勢就是富含β—胡蘿卜素,這種營養(yǎng)素不但對皮膚有益,還對眼睛特別有好處。最近在美國波士頓舉行的美國實驗生物學(xué)聯(lián)合會上發(fā)布的兩項研究顯示,芒果的健康功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們預(yù)想的范圍。芒果中豐富的多酚類物質(zhì)有助于降低血糖和抵御炎癥。
美國俄克拉荷馬大學(xué)的研究人員選取了20名患有肥胖癥的成年人,要求他們在每天的飲食中加入10克芒果干,持續(xù)12周。試驗結(jié)束后,盡管這些參與者的脂肪平均分布程度沒有明顯改變,但他們的血糖水平卻顯著降低。在另一項研究中,美國德州農(nóng)工大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)芒果中含有的多酚能抑制實驗室中培養(yǎng)出來的乳腺癌細(xì)胞的炎性反應(yīng)。芒果中含有的另一種化合物丹寧酸還能促進(jìn)結(jié)腸癌細(xì)胞的死亡,而且對正常細(xì)胞的功能不會造成任何損害。
芒果中還含有一種叫做芒果甙的物質(zhì),有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
芒果中的芒果酸等化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果的維生素c含量高于一般水果,并能降低膽固醇、甘油三酯,常吃芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素c的消耗,并有利于防治心血管疾病。
雖然現(xiàn)在是吃芒果的好季節(jié),但是吃芒果也要注意以下事項:
1、飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用,否則,可以使人發(fā)黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當(dāng)注意。 芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎,故當(dāng)注意。
2、芒果,是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果,多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚,估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。
3、據(jù)中醫(yī)食療性味分析,芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸后胸口翳悶,不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是,芒果性質(zhì)帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
4、濕是中醫(yī)學(xué)上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內(nèi)科病如水腫、腳氣等,都可謂之濕,體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔(dān)心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。
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