大暑8種排毒下火食品

●最佳調(diào)味品——醋

    醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。

    ●最佳蔬菜——苦味菜

俗話說(shuō)：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被?、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

●最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。

●最佳飲料——熱茶

茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國(guó)的一項(xiàng)研究指出，喝綠茶還可以減少因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國(guó)專家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

●最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜酷暑能算啥”的說(shuō)法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。

●最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品，是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

●最佳抗疲勞食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠時(shí)，多喝些果蔬汁是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樾迈r果蔬汁能有效為人體補(bǔ)充維生素及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。最佳防曬食物——西紅柿德國(guó)和荷蘭兩國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽(yáng)曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%。科學(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

★小知識(shí)★

大暑時(shí)節(jié)宜“冬病夏治”

大暑時(shí)節(jié)溫度最高，陽(yáng)氣最重，是“冬病夏治”的好時(shí)期。那些冬季常發(fā)作的慢性病，如腹瀉、肺氣腫、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、風(fēng)濕痹癥等陽(yáng)虛癥，最適合在這個(gè)時(shí)節(jié)治療。有上述慢性病的人，在夏季要特別注意細(xì)心調(diào)養(yǎng)，重點(diǎn)防治。

大暑時(shí)節(jié)宜預(yù)防陰暑傷人

由于酷暑難當(dāng)，人們常常喜歡晚上到庭院或溪流河邊納涼休息，或當(dāng)勞動(dòng)運(yùn)動(dòng)出汗后立刻用涼水洗澡，有的人甚至干脆在室外鋪上涼席睡覺(jué)，一覺(jué)醒來(lái)后卻出現(xiàn)惡寒頭痛，或伴沉重感、鼻塞流涕、喉痛咽干、四肢酸痛、肌膚發(fā)熱而無(wú)汗或伴有消化道癥狀如嘔吐腹瀉等，這是患了傷暑癥。

傷暑癥是中暑的一種，中醫(yī)學(xué)稱之為陰暑。陰暑的致病原因不單純是暑邪，而是兼有寒和濕的入侵，癥狀不像常見(jiàn)的中暑那樣發(fā)病急驟。所以，在消暑時(shí)別太貪涼，要預(yù)防陰暑的發(fā)生。