夏季補鉀，多吃海帶和紫菜

夏季養(yǎng)生多吃海帶和紫菜。

夏季有些人會感到困倦乏力，精神萎靡，重要原因是缺鉀。

在人體不可缺少的常量元素中，鉀占有重要的地位，正常人體內(nèi)含鉀總量約150克。主要存在于細胞內(nèi)，它與細胞外的鈉協(xié)同起著維持細胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡的作用，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動等作用。

當體內(nèi)缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外，低鉀會使胃腸蠕動減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明，中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。

夏季人體缺鉀原因主要有四，一是人體在夏季大量出汗，汗液中除了水分和鈉以外，還含有一定量的鉀離子。人對鉀的攝入量本來不多，如再大量出汗，便可導(dǎo)致體內(nèi)缺鉀。二是夏季人們的食欲減退，從食物中攝取的鉀離子相應(yīng)減少，這樣會造成鉀的攝入不足。其三，天氣炎熱，人體消耗能量增多，而能量代謝需要鉀的參與。其四，長期患有慢性病、腹瀉或飲酒、咖啡、吸煙等也可造成缺鉀

最安全有效的補鉀方法是多吃富含鉀的食品紫菜、海帶等海藻類食品含鉀較多，因此紫菜湯、紫菜蒸魚、拌海帶絲、海帶冬瓜湯等，應(yīng)是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、莧菜、青蒜、大蔥、蠶豆、毛豆等含鉀轍亦較高。糧食以蕎麥面、玉米面、紅薯中含鉀較多。水果以香蕉、西瓜最豐富、

此外，夏天多喝些茶水，對補鉀也有好處。

【夏季養(yǎng)生小貼士】

人們在缺鉀時，可通過口服10%的氯化鉀溶液或注射氯化鉀針劑來補鉀，但是，若通過進食含鉀豐富的食物來補鉀會更加安全有效含鉀豐富的食物有：茵類食品、黃豆、綠豆、海帶、紫菜、山藥、毛豆、莧菜、香蕉、葡萄、草莓、柑橘、柚子、西瓜等另外，茶葉中也含有豐富的鉀。人們經(jīng)常喝茶也能補鉀。