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秋季助眠系列之百合瘦肉粥 清心止咳助安神

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/9/2
導(dǎo)讀:俗話說:“春困秋乏夏打盹”,這反映了不同季節(jié),人體的生理反應(yīng)。處暑之后,暑氣消散,人體各系統(tǒng)也從活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入生理性休整期,人便會感到倦怠乏力。此時吃些助眠食物,可以在相當程度上緩解秋乏的癥狀。 主題:百合瘦肉粥 食材:豬瘦肉300克,百合50克,紅棗八顆,鹽適量?!?/div>

    俗話說:“春困秋乏夏打盹”,這反映了不同季節(jié),人體的生理反應(yīng)。處暑之后,暑氣消散,人體各系統(tǒng)也從活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入生理性休整期,人便會感到倦怠乏力。此時吃些助眠食物,可以在相當程度上緩解秋乏的癥狀。

主題:百合瘦肉粥

食材:豬瘦肉300克,百合50克,紅棗八顆,鹽適量。

做法:

1. 豬瘦肉洗凈,切成薄片;

2. 百合洗凈、掰瓣,入沸水焯透,撈出瀝干;

3. 紅棗洗凈,去核;

4. 鍋內(nèi)倒入適量清水煮沸,放入百合、紅棗,中火煲至百合將熟;

5. 放入瘦肉片,改小火煲至熟透,加鹽調(diào)味即可。

百合性涼、味甘;歸心、肺、大腸經(jīng)。百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉、維生素B、磷、鐵、鉀、秋水仙堿等成分。中醫(yī)認為,百合具有潤肺止咳、清心安神的作用??捎糜谥委煼翁摼每?、虛煩心悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。百合是一種天然的抗腫瘤食物,含多種生物堿,能預(yù)防白細胞減少癥。

豬瘦肉性平、味咸;歸胃、脾、腎經(jīng)。豬瘦肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B等成分。中醫(yī)認為,豬瘦肉具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥等功效,對于貧血、消渴、羸弱、便秘等癥的患者大有裨益。豬瘦肉中維生素B1的含量居肉類之冠,它能幫助促進人體新陳代謝,預(yù)防末梢性神經(jīng)炎。 

 

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