霜降養(yǎng)血系列之紅棗龍眼粥 理血安神又美容

主題：紅棗龍眼粥

食材：紅棗30克，龍眼干30克，粳米50克，蜂蜜適量。

紅棗性溫、味甘；歸脾、胃、心經(jīng)。紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、脂肪等成分。具有補(bǔ)脾益氣、理血安神、護(hù)膚美容等功效?，F(xiàn)代研究證明，紅棗中含有的維生素P，對(duì)于高血壓、糖尿病、高血脂癥有輔治作用。此外，紅棗還能提高人體免疫力，促進(jìn)白細(xì)胞的生成，提高血清白蛋白，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血有重要作用。

做法：

1. 將粳米淘洗干凈，浸泡15分鐘；

2. 龍眼干洗凈，紅棗洗凈、去核；

3. 將上述食材放入砂鍋中大火煮沸，轉(zhuǎn)為小火熬煮半小時(shí)；

4. 加入適量蜂蜜即可。

食用技巧：生吃紅棗時(shí)應(yīng)吐皮，因?yàn)闂椘げ灰紫?，?huì)滯留在腸道內(nèi)。而紅棗煮湯或煮粥時(shí)，宜去核，因?yàn)檫@樣能有效緩解紅棗的燥熱性。