冬季美容養(yǎng)顏湯譜（一）

 冰糖雪耳櫻桃湯

【用料】 櫻桃50克，雪耳30克，冰糖150克。

【制法】 雪耳用清水浸發(fā)，洗凈后分成小朵，與冰糖一起放進盅內，放適量的清水后加蓋，放進鍋中用文火隔水燉1—2小時，放進櫻桃即可食用。

【功效】 益氣滋陰、生津潤肺。

淮山枸杞豬腦湯

【用料】 豬腦1副，淮山35克，枸杞子15克，油鹽適量。

【制法】 將豬腦放進水中，用牙簽挑去軟膜和血絲備用；淮山、枸杞子分別洗凈，與豬腦一起放進燉盅內，加適量的清水，燉盅加蓋后隔水用文火燉2—3個小時，調味后即可飲用。

【功效】滋陰、養(yǎng)顏、補腦。

桂圓蓮子鵪鶉蛋湯

【用料】 鵪鶉蛋5個，蓮子、桂圓肉各20克，紅棗少許，枸杞子少許，油鹽適量。

【制法】

① 鵪鶉蛋煮熟后剝去殼，蓮子去心，用水浸泡備用；桂圓肉和枸杞子、紅棗分別洗凈備用；

② 將上述材料一齊放進砂鍋內，加清水用大火煮沸，然后改用文火繼續(xù)煮，直到蓮子熟爛即可加調味料，隨后飲用。

【功效】健脾益氣，養(yǎng)血安神。