小寒養(yǎng)生藥膳：溫陽韭菜粥

【藥膳功效】

在冬季，腎臟當(dāng)令，這道溫陽韭菜粥具有補(bǔ)腎壯陽、健脾和胃、活血散瘀的功效，冬季食用可以溫養(yǎng)腎陽、潤化津液。此藥膳易消化，又具有壯陽的作用，尤其適合’腎虛的男性食用。

【原料組成】

精選優(yōu)質(zhì)粳米250克，新鮮韭菜120克，鹽少許。

粳米：性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。冬季食用有助于脾胃轉(zhuǎn)化寒濕之氣，減輕風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的不適。

韭菜：性溫，味辛，歸肝、胃、腎經(jīng)，具有溫中開胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽、散瘀的功效，適合冬季體寒的人食用。

【制作方法】

1．將韭菜擇洗干凈，切成2厘米左右的韭菜段。

2．把粳米放入盆中，倒入適量清水淘洗干凈。

3．把粳米放入沙鍋中，倒入適量清水，用武火煮沸。

4．把韭菜段、鹽放入沙鍋中，用筷子攪拌均勻，再用文火慢煮成稀粥即可。