冬令時節(jié)，要想增強體質(zhì)，冬季養(yǎng)生保健，不妨煲一些營養(yǎng)保健粥，既可以解饞，又能滋補身體，又有一定的防病治病功效。
①牛乳粥：先將粳米100克煮粥，待粥將熟時，加入新鮮牛奶半磅再煮片刻，早餐食用。這種粥有補虛損、潤五臟之功效。
②雞汁粥：取1.5~2千克母雞一只，
洗凈后，除去雞油濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸，再用微火煮到粥稠。該粥有滋養(yǎng)五臟、補益氣血之功效，適用于年老體弱、氣血虧損引起的衰弱病癥。
③鯽魚粥：將鯽魚1~2尾裝入紗布袋先熬湯，再和糯米100~150克同煮成粥。該粥有通陽利水、和胃理腸之功效，尤其適宜病后體弱、食欲不佳者食用。
④甜漿粥：取新鮮豆?jié){適量同粳米100?150克煮粥，粥熟后加冰糖少許，再煮沸即可。早晚溫?zé)岱?。這種粥有健脾養(yǎng)胃、潤肺補虛之功效，適用于體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等癥。
⑤板栗粥：取板栗15個，去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫，具有補腎健脾、強身壯骨、養(yǎng)胃平肝、活血化瘀之功效。
⑥桂圓粥：取桂圓肉30克，粳米100克，同煮成粥。該粥具有大補氣血、安神養(yǎng)心的作用，且補而不膩，易于消化吸收，實為冬令滋補佳品。
⑦蓮子粥：取蓮子15克，紅糖10克，糯米50克，將蓮子粉、紅糖與糯米一同入鍋，加水500克，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮至黏稠。每日早晚空腹溫服，具有補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效，適用于冠心病、高血壓病、脾虛泄瀉、腎虛不固、心悸、虛煩、失眠等癥。
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