豐胸健體藥膳（二）

甲魚杞子女貞湯

【原料】甲魚1只，枸杞子30克，山藥45克，女貞子15克，鹽、料酒適量。

【制作】將甲魚宰殺，洗凈切塊；女貞子用紗布包好；山藥切片。上述三味藥同枸杞子共入鍋中燉爛，揀去藥包即可。

【用法】每日分2次食完，連用3—5天為一個(gè)療程。

【效用】補(bǔ)肝腎，豐肌。適用于形瘦體弱。

 清燉豬蹄髈

【原料】豬蹄髈（帶皮）1個(gè)，紅棗5枚，料酒、精鹽、蔥、姜、胡椒粉、味精、白糖各適量。

【制作】將豬蹄髈洗凈后用刀剖開呈4—6瓣。鍋燒開水，將蹄髈放入，燙透，煮沸數(shù)次，撇沫。坐大沙鍋，放清水燒開，下蹄髈，放入泡發(fā)的紅棗，煮沸，加料酒，轉(zhuǎn)小火，燉至蹄髈皮酥軟、肉爛熟，下精鹽、蔥、胡椒粉、姜、味精、白糖各適量，繼續(xù)煨燉30分鐘即成。

【用法】佐餐當(dāng)菜，隨意服食。

【效用】和血脈，潤(rùn)肌膚，填腎精，健腰腳，強(qiáng)體增肥。適用于單純性消瘦。

【按語(yǔ)】帶皮豬蹄髈有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，肉皮中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，如果人體細(xì)胞缺少此類物質(zhì)，細(xì)胞結(jié)合的水量就明顯減少，使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋，會(huì)呈現(xiàn)體形消瘦、蒼老乏力等特征。豬蹄髈營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤的食療佳品，能強(qiáng)體增肥。