雨水時(shí)節(jié)養(yǎng)生著重祛寒濕 祛濕氣宜食薏苡仁粥

2月19日是雨水，是一年二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣。每年2月18日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)330度。此時(shí)降水開始，雨量逐步增多。

雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了；二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”杭州市中醫(yī)院中內(nèi)科 何迎春主任醫(yī)師提醒大家，可從以下四個(gè)方面進(jìn)行雨水節(jié)氣的養(yǎng)生。

飲食：祛濕氣宜食粥

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“春主肝”，肝臟在春季活動(dòng)比較旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易損害脾胃。同時(shí)，因?yàn)榻涤甑脑龆啵瑵駳饧又?，濕邪易困擾脾胃，所以，在這一時(shí)期，一定要注意對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾利濕。

唐代孫思邈說“春時(shí)宜食粥”，提醒我們?cè)诖杭緫?yīng)多喝粥。粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便于吸收，還能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、祛濁生清。粥中加入一些中藥后，還能治療一些慢性病，對(duì)身體有滋補(bǔ)作用。

薏苡仁黨參粥是一款祛濕佳品粥。據(jù)《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕、舒筋骨、清肺熱，此外它還有美容功效，有些化妝品的主要成分就是從薏米中提取的，不過，與其涂在臉上不如吃到肚里，讓它由內(nèi)到外都滋補(bǔ)。此外，薏苡仁還是一種不可多得的抗癌食材。黨參味甘性平，具有健脾補(bǔ)肺、益氣生津的功效，對(duì)于脾胃虛弱、食欲不振、大便稀溏等有較好療效?！侗静菡x》記載，黨參“與人參不甚相遠(yuǎn)”，“健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕，潤(rùn)肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩”。若將薏苡仁與黨參一起熬粥，既能健脾胃，又能祛脾濕，還能補(bǔ)氣血，實(shí)在是一道不錯(cuò)的食療佳品。

薏苡仁黨參粥的做法很簡(jiǎn)單，取薏苡仁30克洗凈后，放入涼水中浸泡2小時(shí)；黨參15克洗凈后切成薄片，粳米200克淘洗干凈。將三者放入鍋中，加水1000毫升。先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30分鐘。等到粥熟后，可依據(jù)個(gè)人口味放入冰糖調(diào)味。每天早餐時(shí)食用，不僅能祛濕健脾，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，實(shí)在是物超所值的滋補(bǔ)佳品。

此粥滋補(bǔ)效果雖好，但大便燥結(jié)和氣滯、火氣大的人不適合吃。

除了薏苡仁黨參粥之外，能祛脾濕的食物還有很多，如茯苓、芡實(shí)、小米、胡蘿卜、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。

需注意的是，花椒能散寒祛濕，在炒菜時(shí)，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時(shí)，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。平時(shí)也不要吃太寒涼的食物。

運(yùn)動(dòng)：天人合一宜緩慢

雨水過后，在起居方面也要做到順應(yīng)自然，早睡早起。隨著氣溫回升，人們應(yīng)逐漸增加戶外活動(dòng)的時(shí)間以加快血液循環(huán)，促進(jìn)氣血運(yùn)行。春季健身以不出汗或微出汗為佳，這時(shí)比較適合進(jìn)行節(jié)奏和緩的運(yùn)動(dòng)，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則會(huì)消耗津液、損傷陽氣、易受風(fēng)寒。同時(shí)由于氣候仍然干燥，運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意及時(shí)補(bǔ)充水分。

萬木吐翠的春天，也是采納自然陽氣養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)，各人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目。清晨、傍晚及節(jié)假日，可漫步于芳草小徑，舞拳弄?jiǎng)τ诤优狭珠g，或去郊外踏青問柳，游山戲水，賞花唱歌，登高望遠(yuǎn)，身心融入大自然之中，人天合一，無形之中增強(qiáng)了心身健康。

老年人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而罹患感冒或哮喘、支氣管炎，應(yīng)在太陽升起后外出鍛煉。另外，春練不能空腹，鍛煉前應(yīng)喝些熱湯飲。同時(shí)運(yùn)動(dòng)要舒緩，鍛煉前應(yīng)先輕柔地活動(dòng)軀體關(guān)節(jié)，防止因驟然鍛煉而誘發(fā)意外。

睡眠：養(yǎng)生眠食最重要

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，古人將睡眠稱為“眠食”。曾國(guó)藩有“養(yǎng)生之道，莫大于眠食”的名言。世界衛(wèi)生組織確定“睡得香”為健康的重要客觀標(biāo)志之一。研究表明，睡眠是人類自身對(duì)腦和整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的有效調(diào)節(jié)。在高質(zhì)量睡眠狀態(tài)下，體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)一系列有利于生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“人臥血?dú)w于肝”，而在春季應(yīng)“夜臥早起”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，睡眠時(shí)進(jìn)入肝臟的血流量是站立時(shí)的7倍。流經(jīng)肝臟血流量的增加，有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，從而維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，抵御春季多種傳染病的侵襲。何迎春說：“因此，我們每一個(gè)人都要注重科學(xué)睡眠。青少年和中年人每天需睡8小時(shí)；60歲以上老年人應(yīng)睡7小時(shí)左右；80歲以上老年人應(yīng)睡8~9小時(shí)；體弱多病者可適當(dāng)增加睡眠時(shí)間。堅(jiān)持睡前用熱水洗腳。晚飯莫過飽，睡前莫喝濃茶及咖啡。講究睡姿，睡時(shí)應(yīng)‘臥如弓’，以右側(cè)臥位，睡眠方向以頭東腳西為宜。要有靜謐的睡眠環(huán)境，室內(nèi)空氣新鮮，溫濕度適宜，床鋪舒適，利于進(jìn)入甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng)?！?/span>

防病：謹(jǐn)防寒濕上身

雨水之后空氣中水分增加，導(dǎo)致氣溫不僅低，而且寒中有濕。這種濕寒的氣候?qū)θ梭w內(nèi)臟和關(guān)節(jié)有一定的影響。養(yǎng)生應(yīng)注意下列事宜：

勿過早減外衣?！霸锖畠鋈?，濕寒入骨?！庇捎诖簹庥縿?dòng)，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。

年老體弱者勿用冷水。按五行學(xué)說，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。雨水時(shí)節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關(guān)節(jié)，又無充足的陽氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形；濕寒滯留于頭，頭易疼痛。

洗頭及時(shí)吹干。洗頭淋浴后要及時(shí)吹干頭發(fā)和擦干身體，不然一則容易感冒，二則濕氣容易進(jìn)入體內(nèi)。

保?。喝齻€(gè)小動(dòng)作強(qiáng)臟腑

何迎春說，在雨水前、中、后三天做下述養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)，可提高腎、肝、脾臟腑經(jīng)絡(luò)功能。

漱口吞津：每日上午10時(shí)前后，用舌體攪拌口腔，產(chǎn)生唾液后慢慢咽下，每日36次，可以清除大部分有害物，有益健康。

中醫(yī)認(rèn)為，唾液在體內(nèi)化生為精氣，為生命須臾不可缺少的物質(zhì)，具有強(qiáng)腎益腦等作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)：唾液除具有滅殺微生物、健齒助消化等功能外，還發(fā)現(xiàn)唾液含有能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)和皮膚表皮細(xì)胞生長(zhǎng)的神經(jīng)生長(zhǎng)因子和表皮生長(zhǎng)因子；唾液能消除對(duì)人體十分有害的自由基；唾液還有很強(qiáng)的防癌效果。

撮谷道：即做收縮肛門的動(dòng)作。其具體做法概括歸納為“吸、舔、撮、閉”四字訣。即“放松全身，將臀部及大腿用力夾緊，配合收氣，舌舔上腭，向上收提肛門，稍閉氣，然后慢呼，全身放松?！泵刻靾?jiān)持收（提）縮十幾次，每次2～5分鐘。若大便后做應(yīng)延長(zhǎng)至2～3分鐘，可以促進(jìn)肛周血液循環(huán)，防治靜脈瘀血以及由此而引起的內(nèi)痔、外痔、肛瘺、慢性腸炎等；同時(shí)對(duì)治療和預(yù)防冠心病、高血壓、下肢靜脈曲張等慢性疾病有顯著效果。

揉腹：即用手來回擦或搓胸和骨盆之間部位。最佳時(shí)間為每日上午10時(shí)前后。每次先用右手大約在胃腔部按順時(shí)針方向揉120次，然后下移至肚臍周圍揉120次，再用全手掌揉全腹120次，最后逆向重復(fù)一遍。

中醫(yī)認(rèn)為：腹為人體“五臟六腑之宮城，陰陽氣血之發(fā)源?！逼⑽妇又校?fù)責(zé)運(yùn)化水谷精微和統(tǒng)攝精血神液來充養(yǎng)敷布全身，令五臟六腑常壯無恙。通過揉腹，可以收到調(diào)理脾胃，通和氣血，培補(bǔ)神元等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)：揉腹有強(qiáng)壯脾、胃、腸和腹壁肌，提高消化系統(tǒng)功能和減肥作用，還有治療中老年性便秘、胃潰瘍、周期性失眠、遺精、心血管病等疾患的功效。至于揉腹次數(shù)可因人而異，但飽食或空腹或腹部患有炎證、腫瘤等則不宜。