黃芪補療食譜（一）

 黃芪燉鱸魚

【用料】黃芪30克，黨參10克，云苓20克，當歸5克，生姜3片，鱸魚250克。

【制法】

①  將鱸魚洗凈、切塊；黃芪、黨參、云苓、當歸、生姜洗凈。

②  把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，隔水燉2-3小時，加鹽調(diào)味，隨量食用。

【功效】補益脾胃，消腫生肌。

【適應證】脾胃虛弱證。癥見飲食減少，面色咣白，困倦乏力，大便溏薄，面浮肢腫，或則皰瘍久不愈合，舌淡苔白，脈細。對于慢性胃炎、各種貧血、皮膚潰瘍?nèi)站秒y以收口等屬脾胃虛弱者，可用本食譜調(diào)理。

黃芪烏雞湯

【用料】黃芪30克，當歸6克，熟地20克，淮山20克，生姜3片，烏雞肉250克。

【制法】

①  將烏骨雞肉洗凈、切塊；黃芪、當歸、熟地、淮山、生姜洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2-3小時，加鹽調(diào)味，隨量食用。

【功效】補益氣血，調(diào)和血脈。

【適應證】氣血不足證。癥見心悸，氣短，頭暈眼花，飲食減少，腹瀉，消瘦，舌淡苔白，脈細。對于心肌勞損、產(chǎn)后貧血、再生障礙性貧血、甲狀腺功能減退等屬氣血不足者，可用本食譜調(diào)理。