三餐加點(diǎn)兒“土”，幫你打造豐腴無瑕的肌膚

生活中我發(fā)現(xiàn)這樣一件非常有意思的事情，那就是有一些人在忙著減肥，而有一些人則在忙著增肥。我有一位患者，調(diào)理身體的主要目的就是增肥。用她自己的話講就是希望肉能多一點(diǎn)兒，看起來豐腴一點(diǎn)兒，而不是一副骨架。

我告訴她，要想讓肌膚豐腴，就必彡頁調(diào)理脾。中醫(yī)認(rèn)為脾主肌肉，如果脾的生理功能正常，則食物中的水谷精微能在脾氣的推動(dòng)作用下，達(dá)到肌膚，對肌膚進(jìn)行滋養(yǎng)。供應(yīng)肌膚的養(yǎng)料充足，自然肌膚就能豐腴無暇；反之，如果脾的生理功能出現(xiàn)問題，消化功能出現(xiàn)障礙，水

谷精微不能及時(shí)轉(zhuǎn)化成氣血并達(dá)到肌膚，肌膚不得養(yǎng)，就如同幼苗失去了養(yǎng)分一樣，會(huì)變得微黃、瘦弱。對此，《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·太陰陽明論》中說：“脾病……筋骨肌肉皆無氣以生，故不用焉。”這句話的大意即為：如果脾生病了，那么脾氣就不能推動(dòng)氣血運(yùn)行，使筋骨肌

肉得不到滋養(yǎng)而影響正常功能。

其實(shí)，即使不為打造豐盈的美肌，我們也應(yīng)重視對脾的養(yǎng)護(hù)，平常不要吃生冷食物，不要過食辛辣，再者就是一日三餐要按時(shí)吃。這雖然是一些小舉措，但是卻能實(shí)實(shí)在在地呵護(hù)好身體中的“土”。只要脾土好，胃口就好，胃口好身體就好。

根據(jù)中醫(yī)五行理論，脾是化生氣血以滋養(yǎng)五臟六腑、皮毛、四肢百骸的。脾的這些功能與大地滋生萬物、包容萬物之性相一致，于是便將脾歸屬于土，為此脾也可以稱為脾土。

滋養(yǎng)脾土，可豐腴無瑕，可強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力，好處多多。如果想滋養(yǎng)脾，我建議大家三餐中加點(diǎn)“土”。當(dāng)然，此土非彼土，而是指具有滋養(yǎng)脾胃之功的黃色和甘味的食物。中醫(yī)五行中，脾胃屬土，而黃色、甘味也為土，攝入黃色和甘味的食物能對脾胃起到的功效。黃色和甘味食物可補(bǔ)脾氣’促進(jìn)脾對食物的消化吸收功能，這樣一來，脾就可以將我們吃進(jìn)去的食物源源不斷地轉(zhuǎn)化為氣血并布散肌膚，給肌膚以充足的營養(yǎng)。對脾進(jìn)行滋養(yǎng)，增強(qiáng)脾的功能，除了直接用黃色、甘味食材補(bǔ)養(yǎng)外，也可以適當(dāng)食用白色食材，滋陰潤肺。有些患者對此很不解，如我的一位患者張女士就滿腹疑問。

張女士雖然不是醫(yī)生，但是因?yàn)榻?jīng)常看一些保健類書籍，也經(jīng)常聽一些養(yǎng)生講座，對五色養(yǎng)生也略知一二。當(dāng)我告訴她面色萎黃、身體痩弱也可以吃白色食材時(shí)，她一臉驚訝：根據(jù)中醫(yī)五行理論，白色食材不是滋陰潤肺的嗎？難不成也能補(bǔ)脾胃？

這主要有兩個(gè)原因。第一，中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛。肺通過宣發(fā)作用能將氣血津液輸布全身，溫養(yǎng)皮毛，抵御風(fēng)寒暑濕等外邪。五行中脾屬土，土最容易被濕邪欺負(fù)，而導(dǎo)致消化不良、運(yùn)送無力等癥，這就是中醫(yī)里面所說的“濕邪困脾”。外界的濕邪一般都是從肌膚侵入體內(nèi)的，而肺能主皮毛，皮毛又是人體的第一道防線，增強(qiáng)肺的功能，就可以強(qiáng)化肌膚抵抗外邪的能力。外界的濕邪不能從肌膚入侵，則有助于脾的健康。

接著來說一下第二種原因。中醫(yī)五行理論認(rèn)為，五行之間具有相生相克的關(guān)系，正是在這種作用下臟腑才能維持相對的陰陽氣血平衡，身體才能健康。其中，土能生金，也就是說土為金的母親。當(dāng)脾土功能虛衰時(shí)，自然就會(huì)影響到脾土對肺金的滋生作用，損傷肺主皮毛的功能。肺主皮毛的功能弱化了，外界的邪氣大舉侵入，不僅對脾胃不利，對其他臟腑也會(huì)產(chǎn)生損傷。為此，我用了一味白色中藥茯苓。

當(dāng)然，大家也可以用白芷，不過二者雖然都是白色中藥，都能對肺進(jìn)行呵護(hù)，但具體功效還是不一樣的。茯苓重在滋陰潤肺，白芷重在宣發(fā)肺氣。如果患者有咽喉千燥、嗓子干癢等肺陰虛的癥狀，建議大家用茯苓；如果患者肺氣不足，有氣短喘促或咳嗽、聲音低微、神疲乏力、面色淡白或自汗這些癥狀的話，用白芷能補(bǔ)肺氣并促進(jìn)肺氣宣發(fā)。白芷為一味辛味中藥，根據(jù)中醫(yī)五行理論，辛味屬金，而肺也屬金，為此辛味能入肺。辛味可促進(jìn)肺氣宣發(fā)，為此有助于補(bǔ)肺氣。

下面來具體說一道集土、金于一體的養(yǎng)生藥膳——荸薺玉米湯。

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荸薺玉米湯

【材料】黃色嫩玉米棒2根，荸薺50克，精鹽適量。

【做法】玉米棒剁塊，洗凈；荸薺去皮，洗凈；將玉米棒和荸薺一并放到沙鍋中，加適量清水，小火慢純，燉到上述食材熟爛后即可食用。

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食療方中的玉米為色黃，味甘。五行中黃色和甘味均屬土，能滋補(bǔ)脾胃，增強(qiáng)脾胃的生理功能。荸薺肉質(zhì)白嫩，醇甘清香，甘美爽口，是一味滋陰潤肺的好食材。前面我已經(jīng)說過潤肺能強(qiáng)脾胃，這里就不再另作解釋了。此外，荸薺性微寒，具有去熱祛痰的功效，為此比較適宜火大的人，有助于除胃火。此食療方雖然沒加任何調(diào)味料，但是因?yàn)槭巢木凶匀坏母侍鹎逑阒畾?，食用起來也?huì)別有風(fēng)情。