“五行養(yǎng)腎補(bǔ)骨湯”成就你“好衣架”的美譽(yù)

對女性來講，“美”是生活中不可缺少的一個(gè)字眼。有一位女性患者，雖然已經(jīng)四十多歲了，但是依然將美這個(gè)字經(jīng)常掛在嘴邊上。也就是因?yàn)檫@個(gè)字，她不但注重美容養(yǎng)顏，也注重穿衣打扮。

美容養(yǎng)顏、穿衣打扮固然能增加美感，但是我要告訴大家，真正的美是“由內(nèi)而外”的，也就是說，達(dá)到美的目的要以身心健康為前提。就拿穿衣來說吧，有的人身材挺拔，穿衣服也就好看，用時(shí)髦的話語就是“有型”。當(dāng)然，這一方面得益衣服的樣式，另一方面則和筋骨強(qiáng)壯有關(guān)。筋骨強(qiáng)壯又取決于肝腎的狀況，為此如果真想穿衣服穿出美感，穿出時(shí)尚，不管是女性還是男性，補(bǔ)腎是比較關(guān)鍵的。

我們先來了解一下腎和骨之間的關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為腎有一個(gè)非常重要的功能，即藏精。腎精是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有非常重要的作用。腎中所藏之精可化生骨髓，對骨起到充養(yǎng)作用。腎精充足，則骨強(qiáng)健、挺拔，也不會出現(xiàn)腰膝酸軟、腰酸背痛等骨病；若是腎精虧虛，骨髓化生不足，骨得不到充分滋養(yǎng)：除了會影響到身體中的骨之外，也會影響到外露之骨，那就是牙齒。中醫(yī)認(rèn)為牙齒是外露的骨頭，當(dāng)腎精不足不能充分化生骨髓去養(yǎng)骨的時(shí)候，自然也會影響牙齒的堅(jiān)固、美觀。

可見，腎精不僅僅關(guān)乎生命的長短，也關(guān)乎生活質(zhì)量的高低。腎精足則可益壽延年，少生疾患，同時(shí)也能為美麗加分。為此在日常生活中我們要重視補(bǔ)腎生精。養(yǎng)腎壯骨一方面要補(bǔ)脾胃，一方面要增強(qiáng)腎的封藏功能。

根據(jù)中醫(yī)五行理論，水具有閉藏的特性，而五臟中的腎也具有這個(gè)特性，所藏之物即為腎精，包括先天之精和后天之精。先天之精也就是我們從父母那里得到的生殖之精，而后天之精主要來源于脾胃。

脾胃在五行中屬土，土是萬物之母，為此脾胃在我們的臟腑當(dāng)中也具有至關(guān)重要的作用：為其他臟腑提供營養(yǎng)，以保證正常生理功能的發(fā)揮。為此中醫(yī)里面才有脾胃為后天之本的說法。脾胃生理功能正常了，才能為腎提供腎精，為此要加強(qiáng)對脾胃的滋養(yǎng)。滋養(yǎng)脾胃用甘味或者黃色食材均可。五行中黃色和甘味均屬土，能補(bǔ)脾胃之氣，加強(qiáng)對脾胃的滋養(yǎng)作用，增強(qiáng)脾胃的生理功能。

腎中封藏之精需要脾胃提供，不過腎精能否化生骨髓除了和脾胃關(guān)系密切外，也決定于腎主封藏的能力。精在腎中藏得好，才能發(fā)揮功效，如果均外泄了，那么脾胃提供再多的腎精都無濟(jì)于事。為此，加強(qiáng)腎的固藏功能也責(zé)無旁貸，需要補(bǔ)腎。我們可以利用白色、黑色和咸味食材來補(bǔ)腎。

根據(jù)中醫(yī)五行理論，金可生水，五臟中肺屬金，腎屬水，可見通過補(bǔ)肺能達(dá)到補(bǔ)腎的目的。五行中白色入肺，能補(bǔ)肺金，從而達(dá)到生腎水的目的。在這里搞清楚一點(diǎn)，利用白色食材是間接的補(bǔ)益功效，而不是直接的滋養(yǎng)作用。下面我就介紹一道補(bǔ)腎壯骨藥膳——五行養(yǎng)腎補(bǔ)骨湯。

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五行養(yǎng)腎補(bǔ)骨湯

【材料】豬棒骨700克，白蘿卜30克，玉米棒1根，紅棗、桂圓各5顆，牛杜仲、料酒、蔥絲、姜絲、食鹽各適量。

【做法】豬棒骨洗凈；牛膝、杜仲、紅棗、桂圓分別洗凈；將棒子骨、牛膝、杜仲、紅棗、桂圓放到沙鍋當(dāng)中，放入蔥絲、姜絲，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉煮1個(gè)半小時(shí)左右，加入玉米棒、白蘿卜煮熟，再加入適量精鹽、料酒調(diào)味即可。

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在這道藥膳中，有一味食材是功不可沒的，也是必不可少的，這味食材即為豬棒骨。有人說，用豬棒骨燉湯，鮮??！的確是鮮，不過這里用它除了是因?yàn)槠湮鄂r之外，還因?yàn)槠湮断獭Ｎ逍兄邢涛度肽I，有滋陰補(bǔ)腎的功效。補(bǔ)腎可增強(qiáng)腎藏精的功能，促進(jìn)骨髓的化生，能達(dá)到壯骨的功效；再加上五行理論認(rèn)為，以形可補(bǔ)形，為此用豬棒骨補(bǔ)腎具有一定的功效。

這里還用了白蘿卜。上面我說過通過養(yǎng)肺金能達(dá)到養(yǎng)腎的目的，增強(qiáng)腎的封藏功能，白蘿卜在這道藥膳中的作用即為補(bǔ)肺以養(yǎng)腎。根據(jù)中醫(yī)五行理論，白色入肺，能滋陰潤肺，加上白蘿卜味辛，而辛味也能養(yǎng)肺，為此在上述藥膳中我用了白蘿卜。如果不喜辛味或者是擔(dān)心食用白蘿卜后嘴里有味道，可以將白蘿卜換為芡實(shí)，療效更好。芡實(shí)是一種白色的中藥，能補(bǔ)肺。加上這味中藥有固澀功效，可加強(qiáng)對腎精的封藏。  

我還用了點(diǎn)兒甘甜的玉米棒，為的是滋補(bǔ)脾胃。五行中黃色和甘味食材均入脾胃，可增加脾胃的功能。這樣一來，脾胃為腎提供的營養(yǎng)就足了，腎就能更好地藏精。紅棗和桂圓在這里的作用和玉米的作用是一樣的，也是滋補(bǔ)脾胃。

當(dāng)然，你在烹調(diào)上述食療方時(shí)，也可以加一些青色食材進(jìn)去，壯骨的療效會更好。青色食材補(bǔ)肝，肝能養(yǎng)筋，筋骨相連，筋骨都強(qiáng)壯了。