芡實補(bǔ)療食譜（一）

芡實具有收斂、滋養(yǎng)、抗衰老的作用。

   芡實山萸羊腎湯

【用料】芡實20克，山茱萸10克，杜仲10克，生姜3片，羊腎150克。

【制法】

①  將羊腎洗凈、切塊；芡實、山茱萸、杜仲、生姜洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)益腎氣。

【適應(yīng)證】腎氣虛弱證。癥見已經(jīng)，滑精，早泄，小便失禁，遺尿，腰痠舌淡苔白，脈細(xì)。對于前列腺炎、精囊炎、尿崩證、遺尿證等屬于腎氣虛弱者，可用本食譜調(diào)理。

   芡實茯苓豬肚湯

【用料】芡實30克，茯苓20克，黨參10克，生姜3片，豬肚150克。

【制法】

①  將豬肚洗凈、切塊；芡實、茯苓、黨參、生姜洗凈。

②  把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)脾止瀉。

【適應(yīng)證】脾氣虛弱者。癥見飲食減少，口淡無味，大便稀爛，面浮肌腫，舌淡苔白，脈細(xì)。對于慢性腸炎、過敏性結(jié)腸炎、腸結(jié)核、慢性肝炎等屬脾胃氣虛者，可用本食譜調(diào)理。