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學(xué)會烹飪清肺、養(yǎng)肺食譜

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2014/8/11
導(dǎo)讀:立秋后人體就會進入到一個新的調(diào)整期,因此飲食也要非常注意。除此以外,養(yǎng)生也強調(diào)心態(tài)的平靜,而平時在食物的選擇上,可以多吃一些營養(yǎng)豐富、容易消化的食品。 1.清肺梨 梨具有生津止渴、清熱止咳的功效。有一種做法是將梨的內(nèi)部挖空,然后將貝、冰糖、蜂蜜等放進去煮食。還…


立秋后人體就會進入到一個新的調(diào)整期,因此飲食也要非常注意。除此以外,養(yǎng)生也強調(diào)心態(tài)的平靜,而平時在食物的選擇上,可以多吃一些營養(yǎng)豐富、容易消化的食品。

1.清肺梨

梨具有生津止渴、清熱止咳的功效。有一種做法是將梨的內(nèi)部挖空,然后將貝、冰糖、蜂蜜等放進去煮食。還有一種是帶皮切塊,放到碗里再蒸,在碗里放上冰糖,煮好之后還可以放進蜂蜜,趁熱吃效果最好。第三種是連皮切成塊,與木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,這種湯能夠止渴開胃。第四種是將銀耳泡發(fā)后,和梨放進涼水中煮成湯,還可以放入一些其他的調(diào)味品。

2.清肺湯

(1)銀耳、蓮子、百合、排骨湯。

【原料】雪耳、百合、排骨。

【做法】將以上的材料全部洗干凈,放進鍋里煲湯,煲3小時即可。

 

(2)桑百皮、百合、排骨湯。

【原料】桑百皮、百合、排骨。

【做法】將上面的各材料洗干凈,然后一起放進鍋內(nèi)煲湯,煲1.5小時即可。

 

3.潤肺銀耳羹

【原料】銀耳、冰糖。

【做法】

(1)將銀耳放進一個盆中,用溫水浸泡30分鐘,等到泡發(fā)后摘去蒂頭、將雜質(zhì)去掉;

(2)將銀耳撕成小塊,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,用大火煮沸,再用小火慢燉1小時,然后加入冰糖,直到銀耳爛熟。

   

   4.潤肺豆?jié){粥

【原料】豆?jié){、糯米、白糖適量。

【做法】將糯米洗干凈放進鍋中,加水適量,先用大火煮沸,再用小火慢燉,煮至米粒開花后,將豆?jié){倒進去,繼續(xù)熬10分鐘,再加入適量的白糖即可。 

 

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