青少年護(hù)眼調(diào)理靚湯──胡蘿卜燉豬肝

【配方】豬肝（或雞、鴨、牛、羊、兔肝也可）50—100克，胡蘿卜200克，鹽、清水各適量。

【制作】將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切片，共放碗內(nèi)，加少許鹽和適量清水，隔水用大火燉熟即可。

【方解】豬肝性溫，味甘、苦，有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血的功效；胡蘿卜有明目的功效。二者合用，能養(yǎng)肝血，明目。

【應(yīng)用】適用于夜盲癥、視力減退。