明目解毒、降血壓藥點

·菊花延齡糕·

【做法】

將菊花花瓣用水熬透，去渣濃縮，加入蜂蜜收膏，就成了菊花延齡膏。

【功效】

菊花的藥理作用明顯，干鮮可食，人們常常用菊花配酒、做糕、熬粥等等，以起到保健作用。菊花含有揮發(fā)油、菊甙、膽堿、丁二酸二甲基酰肼、氨基酸、黃酮類、水蘇堿、腺膘、刺槐甙、維生素B1等成分。對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、甲型及乙型鏈球菌等有殺滅作用；具有疏風清熱、明目解毒、降血壓、治頭暈、補虛抗老、減肥輕身、補肝氣、安腸胃、利血氣等功用，對冠心病、髙血壓、動脈硬化、高脂血癥、肥胖癥、感冒、風熱頭疼、目弦、疔瘡腫毒、心胸煩悶、赤眼、眼生翳膜等均有一定療效。

【推薦理由】

慈禧一生體弱多病，早年患有月經(jīng)病、帶下病，后又患上了失眠健忘、驚悸多夢、氣怯身軟、足心發(fā)熱等病，晚年尚有胃口不旺、大便溏薄、咽干、皮膚瘙癢等病癥，但她卻活到73歲，比當時人的平均壽命50歲左右長出不少，其保健要訣是長期比較適當?shù)胤昧碎L壽補益藥。慈禧太后經(jīng)常服用的補益藥一般都制成膏劑以便于保存，如養(yǎng)心延齡益壽丹、八珍糕、十全大補丸、長春益壽丹、菊花延齡膏。保元服方中，共使用的64種藥物有75%以上是醫(yī)書中列為上、中品的藥物，上品藥無毒且能輕身益氣和不老延老，中品藥也有很好的扶正祛邪作用。在慈禧服用的藥方中，使用頻率最髙的藥物是茯苓、白術(shù)、當歸、白芍、砂仁、香附、人參7種主藥。此外，慈禧太后還經(jīng)常外用長壽補益藥，制成膏藥外敷，循經(jīng)取穴貼敷肚臍和腰部，達到增強肌體免疫力、提高抗病寒能力的目的。其內(nèi)外兼補、醫(yī)食共用的長壽藥方法對今天的保健很有啟迪性。

·五味子山藥糕·

【配料】

五味子250克，蜂蜜100克，山藥粉50克。

【做法】

五味子250克，洗凈，加水浸泡半日，煮爛去渣，加蜂蜜收膏?；旌仙剿幏鄢尚危牖\蒸半小時。

【功效】

五味子，系木蘭科植物北五味子的果實。屬收斂藥，性味甘、酸、溫，無毒。含揮發(fā)油、脂肪、甾醇、維生素（C、E）、樹脂、鞣質(zhì)及少量糖類。具有增強肌體對非特異性刺激的防御能力，促進新陳代謝，降轉(zhuǎn)氨酶等作用。

中醫(yī)認為該品能補虛勞、強陰益津、止汗、止泄，屬于治標藥。因其具有酸斂作用，故濕熱癥狀，如黃疸、苔膩等明顯者，飲用后反而有戀邪留濕之患。每次20克，一日2次，此點心適用于各種類型的神經(jīng)衰弱失眠，有良好療效。