再過(guò)不了幾天就是情人節(jié)了,相比不少女孩子會(huì)收到許多玫瑰花。玫瑰花能舒氣活血,柔肝醒胃,更能有助于美容,促進(jìn)女性好氣色,用玫瑰花來(lái)做料理,不但花香馥郁,料理美味,讓人食指大動(dòng),更能夠養(yǎng)生美容,可謂是一舉多得。今天食神為大家推薦的是一道甜美的玫瑰百合釀。
主題:玫瑰百合釀
食材:江米酒一碗,百合3小朵,玫瑰花茶10克,冰糖、玫瑰醬、水適量
做法:
1、將百合洗凈濾干,剝瓣,玫瑰花茶去萼,鍋中倒入酒釀,加適量清水;
2、將百合放入鍋中,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮3分鐘后放入玫瑰花瓣,再煮1分鐘;
3、調(diào)入玫瑰醬、冰糖,攪拌融化后即可關(guān)火出鍋。
39食神營(yíng)養(yǎng)提示:
一、玫瑰花可理氣活血,女性多吃可美容養(yǎng)顏
對(duì)于情侶們來(lái)說(shuō),玫瑰花是代表濃濃心意的最好的花朵,因?yàn)樗念伾珴庥?,香味同樣馥郁,但玫瑰花不僅能用來(lái)看,更能用來(lái)吃,常用于浸酒或泡茶飲,還可制作各種茶點(diǎn),如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,疏氣活血,宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊,斷推氣分藥之中,最有捷效而最馴良,芳香諸品,殆無(wú)其匹?!泵倒寤ㄎ陡饰⒖?、性微溫,歸肝、脾、胃經(jīng),初開的花朵及根可入藥,有理氣、活血、收斂等作用,主治月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、肝氣胃痛、乳臃腫痛等癥,一般我們吃的玫瑰花也是初開曬干的花朵,但歐洲也有直接用鮮玫瑰入菜的。研究發(fā)現(xiàn),玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份,如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂,常食玫瑰制品中以柔肝醒胃,舒氣活血,美容養(yǎng)顏,令人神爽。
二、市場(chǎng)上的玫瑰是切花月季,有助凈化空氣
玫瑰原產(chǎn)地其實(shí)是中國(guó),朝鮮稱為海棠花,玫瑰作為農(nóng)作物時(shí),其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油,玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。今天在日常用語(yǔ)中,“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的通稱。市面上賣的所謂是送情人的玫瑰其實(shí)是切花月季。收到玫瑰的人們不妨巧妙利用玫瑰,因?yàn)槊倒迨怯糜诰G化和點(diǎn)綴的理想花木,花期玫瑰可分泌植物殺菌素,殺死空氣中大量的病原菌、有益于人們身體健康。即使不過(guò)情人節(jié),也不妨買一束玫瑰回家裝飾家里,不但能夠讓空氣更加芬芳清新,還有助保護(hù)家人健康。
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