血虛便秘不用愁，莧菜是你的好選擇

血虛便秘不用愁，莧菜是你的好選擇；便秘，在現(xiàn)代人中是很常見的，它的形成有多種原因，比如心情抑郁、飲食不當、壓力太大等。便秘雖不是大病，卻給人們的生活帶來了很多不便，對女性朋友來說，也是養(yǎng)顏美容上的大忌。便秘的人一般臉色看起來都是暗淡無光的，且容易長斑、長疙瘩。其實，女性便秘不用愁，莧菜可以幫你掃除煩惱。

便秘在臨床上分實、虛兩大類型，實證治宜瀉熱攻積、蕩滌積滯，用急下存陰法；虛證治宜滋陰養(yǎng)血、潤腸通便。特別當女性懷孕時，身體處在氣血不足的狀態(tài)，氣血虧虛引起腸道推動無力，會出現(xiàn)排便困難；隨著孕期胎兒個頭的增長，胎兒會壓迫直腸，進一步影響排便功能；而產(chǎn)后的女性耗傷津液，原本氣血不足的狀況更加嚴重，虛弱之余雪上加霜，排便長期不能通暢。在這幾個特殊時期，女性便秘發(fā)生的概率更高。

莧菜性寒、涼，味甘，有清熱解毒、利尿除濕、通利大便的功效。《滇南本草》中記載：“治大小便不通，化蟲，去寒熱，能通血脈，逐瘀血。”莧菜在民間也常常被用于痢疾便血或濕熱腹脹，熱淋、小便短赤，虛人、老人便秘等癥。此外，莧菜還能清肝解毒、涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

莧菜還是難得的補血蔬菜，這是因為莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。常食莧菜可以促進排毒、減肥輕身、益精明目，是非常適合女性食用的蔬菜。而且，莧菜可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所含胡蘿卜素比茄果類髙2倍以上，所含蛋白質(zhì)比牛奶更易被人體充分吸收，有利于強身健體，提髙機體的免疫力。所以，有的地區(qū)又稱莧菜為“長壽菜”。難怪民間廣泛流傳著“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換”。

    在此向各位血虛又飽受便秘之苦的女士們，推薦幾種食療方解便秘之苦。

※莧菜湯

【材料】莧菜400克。

【做法】將莧菜取嫩尖、洗凈；鍋內(nèi)下麻油，燒熱，入莧菜，旺火炒片刻，再加高湯文火煨熟，起鍋。

【功效】此菜清淡涼爽，可滋陰養(yǎng)血、通利二便，是燥熱便秘患者的理想食療佳品。

※莧菜粥

【材料】莧菜150克，粳米60克。

【做法】將莧菜洗凈、切碎，放入鍋內(nèi)，加入洗凈的粳米，再加適量水和鹽，武火燒沸，改為文火煮粥。

【功效】清熱、止痢。適用于老年體虛，大便不暢，急性菌痢，急性腸炎等病癥。常食之可益脾胃、強身健體。

※炒莧菜

【材料】莧菜250克，蝦仁20克。

【做法】莧菜洗凈，取嫩尖；蝦仁洗凈、剁碎；鍋置旺火上，加油燒熱，下莧菜干炒，入蝦仁，炒熟。起鍋時入鹽少許即可。

【功效】補虛助長。

莧菜既可以煮湯，也可以炒食。莧菜炒熟吃，性味偏于平和，煮湯食則有清熱通利的作用。在炒之前，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜肴。此外，莧菜適合老年人、減肥者食用。但是，脾胃虛寒者和孕婦忌食；平素腸胃有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

當然，女性要想防治便秘，除了吃莧菜，還可以通過中醫(yī)經(jīng)絡的療法。在平時經(jīng)常敲打和刮拭手臂外側，可以刺激大腸經(jīng)，從而改善便秘。還可以每天晚上入睡前，平躺在床上，將雙手搓熱后，按摩腹部，每天300次以上，以肚臍為中心，包括兩側的小腹部。每次按摩完之后，身上都會熱乎乎、濕漉漉的，有種全身通透的感覺，這就是氣血活絡的表現(xiàn)。同時，按摩腹部還可以增加腸胃蠕動，達到消除便秘的目的。