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走近廚房里的中藥材——八角

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/9/2
導(dǎo)讀:所謂的八角就是我們常說的大料,它一般為8個(gè)角,有特殊的香氣,常在制作涼菜、燉肉以及燜菜中使用,可去除肉的腥味。八角不僅是廚房中的調(diào)味料之一,同時(shí)還是中藥材之一。八角可活血化瘀、溫陽散寒、理氣止痛等。 打嗝不止喝碗八角水: 生活中會(huì)在受涼或進(jìn)食過急、過快、過燙、…


所謂的八角就是我們常說的大料,它一般為8個(gè)角,有特殊的香氣,常在制作涼菜、燉肉以及燜菜中使用,可去除肉的腥味。八角不僅是廚房中的調(diào)味料之一,同時(shí)還是中藥材之一。八角可活血化瘀、溫陽散寒、理氣止痛等。

打嗝不止喝碗八角水:

生活中會(huì)在受涼或進(jìn)食過急、過快、過燙、過冷的情況下發(fā)生打嗝。出現(xiàn)打嗝后一般人都會(huì)采用猛喝幾口水來止嗝,但有的人仍是不管用。

如果還是止不住,請你對著鏡子看看自己的舌苔,如果上面像是積了一層霜,打嗝不止就很可能是因胃受寒而引起的??梢栽囋囘@個(gè)偏方:取生八角100克,用兩碗水煎到剩下一碗時(shí),再加些蜂蜜煮沸,調(diào)好服用。這個(gè)偏方中的八角又叫做大茴香,是止嗝的主料,蜂蜜則是作為調(diào)味,中和八角的氣味,以便下咽。如果家中沒有生八角,用小茴香代替也行。

關(guān)于八角的方子:

1、八角茴香治小腸氣墜:八角茴香、小茴香各三錢,乳香少許。水(煎)服取汗。(《仁齋直指方》)

2、八角茴香治風(fēng)毒濕氣,攻疰成瘡,皮肉紫破膿壞,行步力,皮肉熱:舶上茴香(炒)、地龍(去土,炒)、川烏頭(炮,去皮尖)、烏藥(銼)、牽牛(炒)各一兩。研杵勻細(xì),酒煮糊為丸,如梧桐子大。每服空心鹽湯下十五丸,日二。(《腳氣治法總要》茴香丸)

3、八角茴香治疝氣偏墜:大茴香末一兩,小茴香末一兩。用豬尿胞一個(gè),連尿入二末于內(nèi),系定罐內(nèi),以酒煮爛,連胞搗丸如梧子大。每服五十丸,白湯下。(《衛(wèi)生雜興》)

4、八角茴香治大小便皆秘,腹脹如鼓,氣促:大麻子(炒,去殼)半兩,八角茴香七個(gè)。上作末,生蔥白三七個(gè),同研煎湯,調(diào)五苓散服。(《永類鈐方》)

5、八角茴香治腰病如刺:八角茴香(炒研)每服二錢,食前鹽湯下。外以糯米一、二升,炒熱,袋盛,拴于痛處。(《簡便單方》)

6、八角茴香治腰重刺脹:八角茴香,炒,為末,食前酒服二錢。(《仁齋直指方》) 

 

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