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對癥體虛、疲勞的食療藥膳:紅蓮子紅棗燉雪蛤

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/2/17
導(dǎo)讀:中醫(yī)認(rèn)為雪蛤能補(bǔ)虛、退熱、養(yǎng)肺、補(bǔ)腎陰、治虛勞咳嗽、延緩衰老?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它高蛋白質(zhì)低脂肪,富含酸腺苷等物質(zhì),是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)強(qiáng)壯品。此湯適用于脾胃虛寒,且偶有腹瀉便溏的容易疲倦的人群,并對容易疲勞的老人及青少年有效。


紅蓮子紅棗燉雪蛤

【功效】

中醫(yī)認(rèn)為雪蛤能補(bǔ)虛、退熱、養(yǎng)肺、補(bǔ)腎陰、治虛勞咳嗽、延緩衰老?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它高蛋白質(zhì)低脂肪,富含酸腺苷等物質(zhì),是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)強(qiáng)壯品。此湯適用于脾胃虛寒,且偶有腹瀉便溏的容易疲倦的人群,并對容易疲勞的老人及青少年有效。

【原料】

紅棗10個,雪蛤40克,冰糖適量,紅蓮子40克,高麗參10克。

【制法】

紅蓮子去心;紅棗去核;雪蛤汆燙泡發(fā)好。一起與冰糖放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水750毫升(3碗水量),加蓋隔水燉3小時便可。此量可供34人用。宜每周12次。

 

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