食鹽過(guò)多會(huì)造成哪些危害？

飲食養(yǎng)生，不要攝入過(guò)多的鹽。

我們知道鹽是人體不可缺少的一部分，我們的生活中不能缺鹽。但是，食鹽過(guò)多，對(duì)人體也是有害的。

（1）攝鹽過(guò)多是導(dǎo)致高血壓的重要原因

當(dāng)吃得太咸時(shí)，由于體內(nèi)攝入大量的鹽分，透過(guò)腸黏膜首先進(jìn)入血循環(huán)之中，血液中的鹽分高了，必須要吸收水分來(lái)稀釋它，所以人便會(huì)覺(jué)得口干，于是便大量地喝水，這些水分進(jìn)入血液中，便使得血液的量擴(kuò)張了起來(lái)，于是血壓便會(huì)升高。并不是說(shuō)患高血壓的人不能喝水，而是因?yàn)槿绻褐袥](méi)有過(guò)量的鹽，水分便不能在其中保留，很快便經(jīng)腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過(guò)高時(shí)的情況則不同了，鹽會(huì)把水分保留在血液中，也就增高了血壓。

（2）攝鹽過(guò)多容易引發(fā)呼吸道疾病

首先，高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少，有利于各種細(xì)菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失凋，導(dǎo)致發(fā)病。最后，高鹽飲食可抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。這些因素都會(huì)使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低，各種細(xì)菌、病毒便容易乘虛而入。

（3）攝鹽過(guò)多易引起鈣質(zhì)流失

鹽中的主要成分——鈉，含量約為40%，可以說(shuō)是導(dǎo)致人體骨質(zhì)流失的直接殺手。一般而言，人體的腎每天會(huì)將使用過(guò)的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000毫克的鈉，大約也會(huì)同時(shí)耗損26毫克鈣。飲食中鈉鹽過(guò)多，在腎小管重新吸收時(shí)，可使過(guò)多的鈉離子與鈣離子相競(jìng)爭(zhēng)，鈣的排泄增加，刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素，因此激活“破骨細(xì)胞”膜上的腺苷酸環(huán)化酶，促使骨中鈣質(zhì)溶解，破壞了骨鈣代謝的動(dòng)態(tài)平衡，因而易引起鈣流失，導(dǎo)致人體缺鈣，發(fā)生骨質(zhì)疏松癥及骨折。