耳鳴藥膳方

耳鳴是耳內產(chǎn)生聲音鳴響的感覺，實際上周圍環(huán)境中并無相應的聲音，也就是說耳鳴只是一種主觀感覺，因此耳鳴常常被看作是耳聾的先兆之一。通常情況下，老年人發(fā)病概率比年輕人高。

耳鳴的常見癥狀包括：耳內有蟬鳴聲、嗡嗡聲、嘶嘶聲、滋滋聲等單調或混雜的響聲；嚴重者可伴有耳聾、眩暈、頭痛等其他癥狀。

飲食重點

◎多吃豆類以及豆制品。

◎多吃新鮮蔬菜和水果。

◎少吃肥膩的食物。

◎忌吃辛辣食物。

藥膳方推薦

◆ 板栗枸杞燉雞湯

配方：雞1只(約500克)，板栗100克，枸杞子20克。

做法：

1．板栗去外殼；雞去內臟，切成小塊，放入沸水中汆燙，撈出瀝干。

2．將枸杞子、板栗放入砂鍋內，加入適量清水共煮，待水沸后改文火，煮至雞肉熟爛即可。

用法：食肉喝湯。

功效：適用于耳鳴。

◆ 菠菜炒豬肝

配方：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝50克，姜絲、鹽各適量。

做法：

1．菠菜洗凈，切成段，豬肝切片。

2．鍋置火上，倒油燒熱，加入姜絲爆鍋，再放人豬肝片和菠菜爆炒，待到豬肝熟加鹽即可。

用法：佐餐食用。

功效：補鐵是預防耳聾耳鳴的第一要素，而菠菜中鐵的含量是較高的，常喝此湯可預防耳聾、耳鳴的發(fā)生。

◆ 銀杏葉茶

配方：銀杏葉適量。

做法：用沸水沖泡銀杏葉即可。

用法：代茶飲。

功效：可以促進耳部血液循環(huán)，緩解耳鳴癥狀。

◆ 芹菜粥

配方：粳米100克，芹菜60克。

做法：

1．芹菜洗凈切碎；粳米淘洗干凈。

2．將芹菜與粳米同放人砂鍋內，加適量水。

3．將砂鍋置于火上，武火燒開后轉文火，煮成粥即可。

用法：每日早晚溫熱服食。

功效：適用于耳鳴。

◆ 桑椹糖

配方：黑桑椹200克，白砂糖500克。

做法：

1．將桑椹研碎。

2．白砂糖放入鍋內，加少許水，以文火煎熬至較稠厚時，加入桑椹碎末，調勻，再繼續(xù)煎熬至鏟挑起即成絲狀而不黏手時?；?。

3．將糖倒在表面涂過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖分割成條，再分割成小塊即可。

用法：可經(jīng)常食用。

功效：適用于耳鳴。